Uyoga wa Porcini ni mzuri kwa kuandaa sahani nyingi. Faida yao kuu ni kwamba hawabadilishi rangi na ladha wakati wa usindikaji (kupika, kukausha, kukaanga, nk). Supu ya uyoga wa Porcini ni chakula rahisi sana kuandaa, kitamu na chenye afya. Kwa kweli haiwezekani kuiharibu.
Ni muhimu
-
- Uyoga wa Porcini (vipande 4);
- Maji (1.5 lita);
- Vitunguu (vipande 2);
- Karoti (kipande 1);
- Viazi (vipande 4);
- Juisi ya limao (matone 2);
- Vitunguu (1 karafuu);
- Chumvi
- viungo na mimea ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina lita 1.5 za maji kwenye sufuria na uweke moto.
Hatua ya 2
Suuza uyoga vizuri na uikate.
Hatua ya 3
Kata uyoga 2 kwenye vipande vidogo na nyingine 2 kwenye cubes kubwa. Waongeze kwenye sufuria ya maji.
Hatua ya 4
Kisha chaga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 30-40 baada ya kuchemsha, ongeza viazi, zilizokatwa hapo awali kwenye vipande, kwa supu.
Hatua ya 6
Kupika kwa dakika 20-30 juu ya joto la kati.
Hatua ya 7
Mwisho wa kupika, ongeza matone 2 ya maji ya limao na karafuu ya vitunguu kwenye supu.
Hatua ya 8
Chumvi na pilipili, nyunyiza mimea na utumie na cream ya sour.
