Vidakuzi vifupi vya mkate mfupi vitakufurahisha wewe na wapendwa wako sio tu na ladha nzuri ya kupendeza, lakini pia na muonekano wa asili.
Ilitafsiriwa kutoka Kifaransa, neno "saber" linamaanisha "mchanga". Upekee wa kuki hii ni kwamba muundo wake ni dhaifu na dhaifu. Imeandaliwa kutoka kwa viungo rahisi, lakini inaleta furaha nyingi na hali nzuri. Unaweza pia kuongeza ladha yoyote inayojulikana kwako - vanilla, karafuu, mdalasini, nk kwa unga.
Viungo:
- Yai - pcs 3.
- Siagi - 220 g
- Sukari ya kahawia - 4 tbsp l.
- Poda ya kakao - 1 tbsp. l.
- Unga (katika unga mwepesi - 140 g; katika unga mweusi - 130 g) - 270 g
- Vanillin - Bana
- Chumvi - 1/3 tsp
Maandalizi:
Weka siagi mahali pa joto ili kulainisha (au kwenye umwagaji wa maji - lakini haipaswi kuyeyuka! Kuwa laini tu).
Pika mayai ya kuchemsha, poa na utenganishe wazungu kutoka kwenye viini. Viini vinahitaji kukandwa vizuri na uma ili kusiwe na uvimbe. Hatuhitaji protini, zinaweza kutumika kwa hiari yako mwenyewe
Changanya viini, chumvi, sukari ya kahawia, vanillin na siagi laini, changanya vizuri hadi laini.
Gawanya unga unaosababishwa katika sehemu mbili sawa, ongeza kakao kwa mmoja wao na ukande vizuri tena.
Ifuatayo, tunakanda sehemu hizi mbili kando. Ongeza gramu 140 za unga kwenye unga mwepesi, na gramu 130 za unga kwa unga mweusi.
Tunatupa unga kwa matabaka ya saizi sawa, karibu unene wa cm 1. Nilipata saizi ya 14x9 cm
Weka safu nyeusi juu ya ile nyepesi na ubonyeze kidogo, lakini ili usibadilishe unga. Tunaweka tabaka kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Washa tanuri digrii 180.
Tunatoa, punguza kingo za unga na kisu na ukate vipande kadhaa vya upana sawa (nilipata vipande 4)
Tunakunja vipande vipande viwili ili ile nyeusi iwe kinyume na ile nyepesi na bonyeza kidogo. Tutapata vijiti vya unga vya mraba ambavyo vitaonekana kama ubao wa kukagua katika sehemu ya msalaba.
Kata cubes hizi 1 cm nene na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka kwa kuoka. Tunaoka katika oveni kwa dakika 10-15.
Vidakuzi vyetu vya Kifaransa vya Saber viko tayari! Baridi na utumie na chai.
