Boga ni aina ya malenge ambayo ina ladha maalum ambayo sio kila mtu anapenda. Katika hali yao mbichi, mboga hizi hazijaliwa, haswa huchafuliwa au hutengenezwa kama sahani moto. Boga ni bora kwa lishe ya lishe, kurekebisha kimetaboliki, ina vitamini na virutubisho vingi.
Boga iliyojazwa
Sahani hii sio ya kawaida na ya asili, haswa kutokana na muundo wake wa kupendeza. Inastahili kushangaa na kupendeza familia yako au wageni. Kwa kuongezea, mapishi yake ni rahisi sana, na maandalizi hayachukua muda mwingi.
Viungo:
- boga, kipande 1 nzima (karibu gramu 200-300);
- nyama ya kuku, gramu 300;
- upinde, kichwa 1;
- karoti, kipande 1 cha kati;
- vitunguu kuonja;
- pilipili ya chumvi.
Kichocheo:
Osha boga na ukate kwa uangalifu juu (usawa) pamoja na bua. Chambua kutoka kwenye massa, ukiacha kuta tu, karibu upana wa cm 1-2. Kutoka ndani, mafuta mafuta ya boga na chumvi. Kata massa yaliyoondolewa kwenye cubes, halafu kaanga kwenye sufuria, hapo awali ukipaka mafuta ya mboga. Osha nyama ya kuku, jitenganishe na mifupa (ikiwa sio fillet) na upinde kwenye grinder ya nyama.
Ikiwa unataka kupata nyama ya kukaanga yenye juisi, usiondoe ngozi kutoka kwa kuku.
Chambua vitunguu na karoti, kata laini au wavu. Chop vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu. Unganisha kuku ya kusaga, vitunguu, boga, karoti na vitunguu na changanya vizuri. Ongeza Bana ya pilipili na chumvi. Weka mchanganyiko unaosababishwa ndani ya boga, funga juu na kilele kilichokatwa hapo awali. Preheat tanuri hadi 200 ° C na uoka boga kwa dakika 40-60. Itumie kabisa, na kisha unaweza kuikata vipande vipande.
Boga iliyokaanga
Hii ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha ambayo inakwenda vizuri na nyama. Ni rahisi kuandaa, na ladha itafurahisha hata gourmets halisi.
Viungo:
- boga, majukumu 4;
- jibini, gramu 150;
- mayai, pcs 3;
- mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- siagi;
- wiki;
- makombo ya mkate.
Kichocheo:
Chambua boga, kata massa vipande vikubwa, chumvi na kaanga kwenye skillet na mafuta ya alizeti.
Kusaga jibini. Ongeza mayai 2, siagi, mimea iliyokatwa vizuri, chumvi kwake. Hamisha mchanganyiko kwenye sufuria na joto.
Cauldron ni cookware maalum yenye kuta nene na chini pande zote.
Pasuka yai 1 iliyobaki na piga kidogo. Andaa mikate. Kutumia mchanganyiko wa moto unaosababishwa (kutoka kwenye sufuria), kipofu katika vipande viwili vya boga, vizamishe kwenye yai na tembeza mkate. Kaanga kwenye skillet moto hadi hudhurungi, baada ya kuipaka mafuta ya alizeti.
