Inaonekana, tikiti na tikiti, kata na kula, ni nini sahani zingine? Walakini, sahani anuwai zinaweza kutayarishwa kutoka kwa tunda hili la msimu wa joto, na sio tamu tu.
Nchi ya tikiti inachukuliwa kuwa eneo kutoka Asia ya Kati hadi mikoa ya Kaskazini ya bara la Afrika, Mashariki ya Kati. Inajulikana kuwa tikiti ililiwa mapema karne ya 20 KK. Tangu wakati huo, mmea huu umejifunza kulima na aina nyingi za tikiti imezalishwa: Mwanamke wa Kolkhoz, Mananasi, Torpedo, n.k.
Jinsi tikiti ni muhimu
Tikiti - ghala la vitamini na virutubishi - ni ya familia ya Maboga, lakini matunda ni nini: mboga, matunda au beri, wanasayansi na wataalam wa upishi wanasema hadi leo. Iwe hivyo, massa ya tikiti tamu ina vitamini A, C, vikundi B, E, P, na vile vile vijidudu: macalsiamu, magnesiamu, chuma, sodiamu, potasiamu.
Tikiti ni chakula chenye lishe sana, wakati yaliyomo kwenye kalori ni kcal 37 tu kwa g 100 ya bidhaa.
Ni bora kutumikia tikiti kama sahani ya kujitegemea, kwa mfano, kwa kiamsha kinywa, lakini pia ni nzuri katika saladi anuwai. Saladi za tikiti huweza kuwa tamu au sio tamu.
toa mchanganyiko wa tikiti tamu na tikiti maji na matunda mengine, kwa mfano, matunda ya samawati, jordgubbar, jordgubbar, pamoja na persikor, parachichi. Unaweza kuinyunyiza saladi ya tunda la tikiti na mlozi wa ardhini, mbegu za ufuta, au nazi, na kuongeza Bana ya mdalasini. Kula tikiti na vyakula visivyo tamu ni kigeni zaidi.
Chukua 200 g ya massa ya tikiti na ukate kwenye cubes au, ikiwa matunda ni thabiti ya kutosha, chaga saladi za Kikorea. Kwenye grater hiyo hiyo, saga tango moja yenye uzito wa g 100 - 150. Chambua kitunguu kimoja kidogo chenye uzito wa g 50 na ukate nusu. Unahitaji kitunguu nusu tu kutengeneza saladi ya tikiti na tango. Inahitaji kukatwa vipande nyembamba sana. Changanya vyakula vyote vilivyoandaliwa, ongeza mimea iliyokatwa ili kuonja. Weka saladi kwenye ungo na uondoe kioevu cha ziada, chumvi na msimu na mafuta ya mboga.
Saladi ya tikiti na viazi imeandaliwa kwa njia ile ile kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali, lakini viazi huongezwa hapa. Mirija husafishwa, kung'olewa kwenye grater ya karoti ya mtindo wa Kikorea, nikanawa vizuri na maji ya bomba, kukamua na kuchanganywa na bidhaa zingine. Halafu, kama vile mapishi ya tikiti ya tikiti na tango, weka mboga kwenye ungo na ubonyeze kabisa ili kuondoa juisi iliyozidi.
Ili kuandaa saladi hii, tikiti iliyokatwa na iliyokatwa imechanganywa na kuku ya kuchemsha, iliyokatwa. Unaweza kuongeza wiki iliyokatwa vizuri, vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu.
Mchanganyiko wa tikiti na dagaa, haswa shrimp, sio kawaida sana. Unganisha shrimp iliyosafishwa na tikiti iliyokatwa iliyokatwa, ongeza vitunguu kijani, chumvi kidogo ili kuonja.
Unaweza pia kutengeneza barafu, jamu, mousses, supu tamu kutoka kwa tikiti. Kwa kuongezea, supu baridi huandaliwa kutoka kwa tikiti, tikiti imechomwa na hata imeoka kwenye mkate.
