Nani hapendi mikate? Labda, ni wachache wanaoweza kukataa chakula kama hicho. Pies ni tofauti, lakini zote ni ladha na ladha. Tibu mwenyewe kwa pai ya uyoga wa mboga. Ni rahisi kuipika, na ikiwa unashirikisha watoto katika mchakato huo, pia inafurahisha.
Ni muhimu
- Mbilingani 4
- Zukini 3,
- Vitunguu 3,
- Gramu 500 za champignon,
- Gramu 50 za uyoga wa porcini kavu,
- Gramu 100 za mafuta
- Gramu 200 za jibini ngumu
- rundo la iliki
- kundi la bizari,
- rundo la cilantro,
- chumvi na pilipili ya ardhini.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina uyoga wa porcini kavu ndani ya bakuli, jaza maji na uondoke kwa dakika 20.
Chemsha uyoga uliowekwa ndani ya maji sawa kwa dakika 25.
Hatua ya 2
Tunaosha mbilingani na zukini. Kata ncha, kata mboga kwenye pete ndogo. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, moto na mboga za kaanga.
Hatua ya 3
Kata champignons kwa urefu kwa vipande kadhaa. Futa mchuzi kutoka kwenye uyoga wa porcini, na ukate uyoga wenyewe. Tunaosha wiki, tunakata laini.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mzeituni au mafuta ya alizeti ya kawaida kwenye sufuria ndogo (mafuta ya mzeituni yana ladha nzuri) na weka vitunguu vilivyokatwa pamoja na uyoga (champignons na nyeupe). Tunaweka sufuria kwenye moto mdogo na tukike kujaza kwa dakika kumi.
Hatua ya 5
Jibini ngumu tatu (unaweza kutumia jibini iliyokununuliwa). Vaa karatasi ya kuoka na mafuta. Weka biringanya na vipande vya zukini kwenye karatasi ya kuoka, ongeza chumvi kidogo, nyunyiza na pilipili ya ardhi. Weka uyoga juu ya mboga na uinyunyiza mimea. Safu ya kwanza iko tayari. Safu ya pili ni sawa.
Hatua ya 6
Tunapasha tanuri hadi digrii 180. Tunaoka mkate wa mboga na uyoga kwa dakika 20-25. Tunachukua mkate, ongeza mchuzi wa uyoga na kuijaza na jibini iliyokunwa. Oka kwa dakika nyingine kumi hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kufurahisha na wa kitamu.
