Saladi safi ya mboga ndio sahani bora ya kando ya nyama yoyote au samaki. Inayo vitamini nyingi, na muhimu zaidi, nyuzi. Saladi ya mboga ni nyongeza nzuri na mapambo kwa meza yoyote.
Ni muhimu
- - vipande 3 vya mkate wa rye au 150-200 g ya watapeli waliotengenezwa tayari;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - pilipili 1 kubwa;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - tango 1 kubwa;
- - 200 g ya kabichi nyeupe;
- - nyanya 2;
- - mabua 2-3 ya bizari;
- - mabua 2-3 ya cilantro;
- - mabua 2-3 ya iliki;
- - 150 ml ya mayonesi;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa watapeli. Ili kufanya hivyo, kata mkate ndani ya cubes ndogo, uwaweke kwenye karatasi ya kuoka, iliyofunikwa hapo awali na karatasi ya ngozi. Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 250 kwa dakika 5. Baada ya muda kupita, koroga watapeli na uondoke kwa dakika nyingine 5 kwenye oveni tayari imezimwa.
Hatua ya 2
Suuza mboga, ondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwao. Kisha kata tango, pilipili, nyanya, vitunguu ndani ya pete za nusu. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli la saladi. Chop kabichi kwenye vipande nyembamba iwezekanavyo na pia tuma kwenye bakuli la saladi. Kata laini bizari, iliki na cilantro na kisu.
Hatua ya 3
Saga vitunguu kwenye grater nzuri na uweke pamoja na mimea kwenye chombo ambapo viungo vilivyobaki tayari viko. Weka gramu 100 za watapeli waliopikwa hapo. Chumvi saladi na mayonesi, ongeza chumvi na pilipili ya ardhini ili kuonja. Koroga viungo vyote na acha pombe ya saladi kwa dakika chache ili wafyatuaji walowekwa kwenye juisi ya mboga na mayonesi. Kutumikia saladi iliyoandaliwa kwenye meza.
