Ili kutengeneza patties ya nyama ya nyama ya kupendeza, unahitaji kiwango cha chini cha viungo. Sio siri kwamba nyama ya ng'ombe ni ngumu sana kuliko nyama ya nguruwe au, kwa mfano, kuku. Wakati wa kuchagua nyama kwenye duka, unapaswa kujaribu kuzuia vipande vyenye filamu nyingi. Na wakati wa kupika, hakikisha kuingiza viazi na mchicha kwenye nyama iliyokatwa - wataongeza upole na juiciness kwenye sahani.
Ni muhimu
- manyoya ya vitunguu ya kijani;
- nyama iliyokatwa - 500 g;
- viazi - 1 pc;
- mafuta ya mboga;
- mchicha - rundo 1;
- yai - 1 pc;
- pilipili nyeusi na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop mchicha na kitunguu kwenye katakata iliyosokotwa. Chambua viazi na uikate kwa kutumia grater nzuri.
Hatua ya 2
Weka viazi zilizokunwa na nyama, chumvi na pilipili. Koroga yai kwenye bakuli na ichanganye na misa ya cutlet. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Tengeneza patties ndogo kutoka kwa mchanganyiko huu. Waweke kwenye skillet iliyowaka moto na siagi.
Hatua ya 4
Kaanga patties kwenye joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Na kisha ugeuke upande wa pili, punguza moto na funika. Kupika hadi zabuni.
Hatua ya 5
Vipande vilivyo tayari vinaweza kutumiwa na kupamba kwenye sahani zilizotengwa. Tumia viazi au mchele kama sahani ya kando.
