Wakati wote, sahani za bilinganya zilikuwa maarufu sana, haswa kwenye meza za sherehe. Wahudumu wengi wana vivutio vya bilinganya kwenye arsenal yao. Kuna zile ngumu, kwa mfano, safu na caviar na ujazaji mwingine, na kuna rahisi - iliyokaangwa, kukaanga.
Ni muhimu
- mbilingani - kilo 2.5;
- pilipili tamu ya kengele - 300 g;
- parsley, basil, bizari - kwenye kundi;
- karoti - 300 g;
- mafuta ya mboga - 450 ml;
- vitunguu - 250 g;
- asidi asetiki 70% - 2 tbsp;
- vitunguu iliyokatwa - 130 g;
- maji ya moto vijiko 5;
- chumvi - vijiko 2
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga zote chini ya maji ya bomba na ukate mikia, ikiwa ipo. Piga kila tunda kwa uma katika sehemu kadhaa na upike katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 7.
Hatua ya 2
Ondoa, baridi na ukate kwenye cubes. Chambua vitunguu na karoti, toa mbegu kutoka pilipili. Grate karoti kwenye grater iliyokatwa, kata vitunguu ndani ya cubes au pete za nusu, kata pilipili kwenye viwanja au vipande virefu.
Hatua ya 3
Weka mboga zote kwenye sufuria ya enamel, ongeza mimea iliyokatwa. Unganisha siki, maji ya moto, chumvi kwenye kikombe kidogo na mimina marinade hii juu ya mchanganyiko wa mboga. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Mimina mafuta na changanya viungo vyote tena. Weka vitafunio vitamu kwenye jar safi na funika. Friji. Baada ya karibu siku nne, vitafunio vya bilinganya vinaweza kuliwa. Inaweza kutumiwa na sahani yoyote, lakini ikiwa unasubiri hata zaidi, itakuwa laini zaidi.
