Katika utoto wa mbali wa Soviet, bagels kama hizo ziliuzwa katika idara ya mkate ya duka lolote. Na kisha bidhaa hii ya kupendeza ilipotea kutoka kwa rafu. Sasa wanauza buns chini ya kivuli cha bagels, lakini ladha yao sio sawa. Inageuka kuwa kutengeneza bagels halisi na mbegu za poppy sio jambo kubwa.
Ni muhimu
- - unga - glasi 4
- - chachu kavu - 2 tsp
- - maji - 290 ml
- - chumvi - 1 tsp
- - sukari - kijiko 1
- - mafuta ya mboga - kijiko 1
- - mbegu za poppy - vikombe 0.5
- - chai kali au maji ya joto - vikombe 0.5
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mafuta ya alizeti ndani ya maji ya joto, ongeza sukari na chumvi, koroga. Hatua kwa hatua ongeza unga wa ngano wa jumla uliochanganywa na chachu kavu ya papo hapo. Kanda unga na uondoke mahali pa joto kwa saa moja, kufunikwa na kifuniko cha plastiki au bakuli.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, pika chai kali sana, ukichukua 2 - 3 tsp katika 150 ml ya maji. jani kavu la chai.
Utahitaji chai ili kulainisha uso wa bagels ndani yake kabla ya kuoka.
Hatua ya 3
Weka unga uliosababishwa kidogo, ulio na laini kwenye meza yenye unga kidogo na ugawanye vipande 45 - 48. Pindua kila kipande cha unga ndani ya sausage, pinduka kwenye pete na unganisha ncha. Ingiza kila bagel kwenye majani ya chai yenye joto kali kwa sekunde 2 - 3 ili upande mmoja tu wa bagels umelowekwa. Kisha chaga kila moja kwenye mbegu kavu za poppy. Acha pete za unga kwenye meza iliyotiwa unga kwa dakika 10 hadi 15 kuja.
Hatua ya 4
Bages zinapaswa kuoka katika oveni moto, na kuipasha moto hadi digrii 220 - 250, kwa dakika 15. Karatasi ya kuoka haiitaji kupakwa mafuta, inatosha kuivuta na unga kidogo. Ni muhimu kwamba juu ya bagels ni kavu, sio laini.
Ondoa bagels zilizopangwa tayari na mbegu za poppy kutoka kwenye karatasi ya kuoka, weka sahani, funika na kitambaa nene.
