Mbegu za mbegu za poppy ni nzuri kwa chai ya familia. Unaweza kufanya kitamu kama hicho cha jadi cha Urusi mwenyewe. Kuna mapishi kadhaa kwa utayarishaji wake.
Kukausha na mbegu za poppy kwenye maziwa yaliyofupishwa
Utahitaji kuchukua viungo vifuatavyo: maziwa yaliyofupishwa (300 ml), unga (vikombe 4), mayai (pcs 3 + 1 yolk, ambayo ni muhimu kwa mafuta ya kukausha), soda (0.5 tsp), chumvi (1/4 tsp) l.), vanillin (sachet 1), mbegu za poppy (gramu 10).
Kwanza unahitaji kuchanganya vyakula vyote kavu, isipokuwa mbegu za poppy. Kisha maziwa na mayai yaliyofupishwa huongezwa kwao. Kutumia whisk, koroga viungo vyote kutengeneza unga laini. Haipaswi kushikamana na mikono yako.
Chukua unga na uimbe kwenye "sausage". Kata vipande vidogo vya cm 5-6. Ifuatayo, unahitaji kutengeneza pete kutoka kwao. Kwa hivyo, unahitaji kutumia unga wote. Pete hizo zinapaswa kuwekwa mara moja kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi ya kuoka.
Lubta kavu na yolk na uinyunyiza mbegu za poppy. Watume kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-25. Wanapaswa kuwa hudhurungi vizuri. Kisha unahitaji kuwatoa, uwaweke kwenye sahani na subiri kukausha kupoze. Kwa msingi wa maziwa yaliyofupishwa, ni tamu na crispy sana.
Kukausha na mbegu za poppy kwenye maziwa ya kawaida
Ili kuandaa kukausha kulingana na kichocheo hiki, utahitaji viungo vifuatavyo: unga (vikombe 2), sukari (vijiko 5), mbegu za poppy (vijiko 2), mayai (1 pc), maziwa (100 ml), soda (0.25 tsp), chumvi (0.5 tsp).
Kwanza unahitaji kuchukua nafasi ya unga, inapaswa kuwa laini kidogo kuliko ya dumplings. Kwanza unahitaji kuvunja yai na kusaga na vijiko viwili vya sukari hadi nyeupe. Kisha chumvi na soda huongezwa. Kisha maziwa hudungwa. Baada ya unga kuongezwa, lazima ichunguzwe kupitia ungo ili iwe imejaa oksijeni.
Chukua unga uliomalizika na ukate kipande kidogo kutoka kwake. Tengeneza "sausage" nyembamba kutoka kwake. Mwisho wote unahitaji kuunganishwa ili kutengeneza pete. Sasa unahitaji kuchukua sufuria, mimina maji na uiletee chemsha. Huko unahitaji kuongeza 3 tbsp. vijiko vya sukari na kutupa pete zote. Wanapokuja, wanahitaji kuchemshwa kwa dakika 2 zaidi. Kisha lazima iondolewe kutoka kwenye sufuria na kuruhusiwa kukimbia.
Preheat tanuri hadi 230 ° C, weka pete za kuchemsha kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uacha kuoka kwa dakika 10. Ifuatayo, unahitaji kupunguza joto hadi 180 ° C, toa karatasi ya kuoka na uinyunyiza kukausha na mbegu za poppy. Kisha wanarudi kwenye oveni, lakini kwa dakika 15. Sushi iliyotengenezwa tayari imewekwa kwenye sahani na kutumiwa kilichopozwa kwa chai.
