Tembeza na mbegu za poppy ni moja ya sahani maarufu za vyakula vya Kiukreni, vipendwa na watu wote wa USSR ya zamani na sio tu. Katika duka lolote huko Ukraine leo unaweza kununua roll ya unga wa chachu na mbegu za poppy na ladha yake itakuwa karibu kama ya nyumbani. Lakini bado ni bora kupika roll na mbegu za poppy nyumbani kulingana na mapishi ya bibi yako.
Ni muhimu
-
- 1) 50 g chachu safi iliyoshinikwa;
- 2) glasi 1, 5 za maziwa;
- 3) mayai 6;
- 4) glasi 2 za sukari;
- 5) kijiko 0.5 cha chumvi;
- 6) vijiko 4 vya cream ya sour;
- 7) vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
- 8) kuhusu kilo 1 ya unga;
- 9) 300 g ya mbegu za poppy.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga: ponda 50 g ya chachu kwenye bakuli na uinyunyize na sukari kidogo - itaenea, mimina vikombe 0.5 vya maziwa ya joto hapo, ongeza unga na ukande unga kwa unene wa cream ya sour. Weka unga mahali pa joto ili kuinuka.
Hatua ya 2
Pua unga ndani ya bakuli lingine na ufanye faneli ndani yake. Tupa chumvi kidogo ndani yake, ongeza glasi 1 ya sukari, piga mayai 5, weka vijiko 4 vya cream ya siki, vijiko 4 vya mafuta ya alizeti. Kisha mimina kwenye unga na glasi 1 ya maziwa ya moto. Kanda unga kwa kasi - ongeza unga hadi unga uache kushikamana na mikono yako. Weka iweze kuja mara mbili (baada ya mara ya kwanza, ifunge na iache iinuke mara ya pili).
Hatua ya 3
Wakati unga unakuja, andaa kujaza poppy. Ili kufanya hivyo, safisha poppy na maji ya moto, kisha funika na maji na chemsha. Futa maji na acha poppy iwe baridi. Baada ya kupoa, ibadilishe mara mbili kwenye grinder ya nyama na changanya vizuri na kikombe 1 cha sukari hadi upate misa ya mnato kama jam.
Hatua ya 4
Pindua unga uliomalizika kwenye safu ya unene wa 1 cm na usambaze ujazo wa poppy sawasawa juu yake. Funga roll na weka mshono upande chini kwenye karatasi ya kuoka. Wacha isimame kwa dakika 10-15 kuinuka kidogo.
Hatua ya 5
Piga roll juu na yai, iliyopigwa na kijiko 1 cha sukari na kijiko 1 cha mafuta ya alizeti. Weka kwenye oveni kwa dakika 30-40 kwa digrii 180, hadi ukoko mzuri wa kahawia uanguke juu.
