Bado unanunua safu za mbegu za poppy kwenye duka? Anza kuoka nyumbani, haswa kwani ni ya bei rahisi na ya kitamu!
Kwa buns zilizotengenezwa kwa unga wa chachu, utahitaji: 200 ml (glasi yenye sura ya kawaida sio kwa makali sana) ya maziwa, gramu 50 za siagi (kabla ya matumizi, wacha isimame kwenye joto la kawaida ili kupunguza), 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 5 tbsp. vijiko vya sukari, mfuko 1 wa sukari ya vanilla, yai 1, robo kijiko cha chumvi, vijiko 1.5 vya chachu kavu, vikombe 2.5 vya unga, 50 g ya zabibu, 4 tbsp. miiko ya poppy.
Kuandaa kujaza: suuza zabibu kabisa chini ya maji ya bomba, chemsha vikombe 0.5 vya maji kwenye sufuria, ongeza mbegu za poppy, wacha ichemke kwa dakika moja, kisha zima moto, acha mbegu za poppy zisimame kwa dakika 10. Acha kukimbia maji kutoka kwa mbegu za poppy.
Kupika buns: kufuta chachu katika maziwa ya joto, ongeza kijiko cha sukari na 2 tbsp. vijiko vya unga, koroga, acha unga kando kwa dakika 10. Katika bakuli, changanya mafuta ya mboga, chumvi, sukari, sukari ya vanilla, yai. Mimina glasi ya unga uliosafishwa kwenye unga, changanya, mimina kwenye mchanganyiko na mafuta ya mboga, ongeza mbegu za poppy na zabibu, changanya tena. Kisha ongeza glasi nusu ya unga uliosafishwa, changanya na kuongeza siagi laini. Unga wote lazima ukandwe vizuri. Ongeza unga uliobaki, ukanda unga, na kuongeza vijiko kadhaa vya unga ikiwa ni lazima. Funika unga, weka moto kwa saa 1.
Funika fomu na karatasi iliyotiwa mafuta. Punguza kidogo unga ambao umekuja, ugawanye katika mipira 10, weka huru kwenye ukungu, halafu, ukifunike na leso, acha kwa dakika nyingine 15-20. Oka kwa digrii 200 kwenye oveni iliyowaka moto. Punja buns na yai iliyopigwa na nyunyiza sukari. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu. Tenga buns ambazo zimekwama pamoja kabla ya kutumikia.
