Nyama za kuku za kuku zinaweza kuzingatiwa kama kitamu cha kupendeza: kwa kushirikiana na mchuzi wa nyanya na jibini, sahani hupata chic maalum, na kuoka kwenye oveni hukuruhusu kuhifadhi juisi na upole wa nyama.
Viungo:
- Kuku iliyokatwa - kilo 0.5;
- Mkate mweupe au mkate - 60 g;
- Maji ya kuchemsha - 250 ml;
- Jibini ngumu - karibu 200 g;
- Maziwa - 0.5 tbsp;
- Vitunguu - 1 pc;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp l;
- Chumvi na viungo;
- Yai ya kuku - 1 pc.
Maandalizi:
- Safi na ukate kitunguu vipande vipande. Chop jibini kwenye grater iliyosagwa, na loweka mkate kwa dakika chache kwenye maziwa yaliyopozwa.
- Changanya nyama iliyokatwa (pamoja na kuku, unaweza kusaga Uturuki) na vitunguu iliyokatwa na jibini zaidi (tunatenganisha karibu 50 g kupamba sahani kabla ya kuoka).
- Tunaweka mkate, iliyokamuliwa hapo awali kutoka kwa maziwa, na yai moja. Ongeza viungo na chumvi kwa ladha yako na changanya vizuri. Sasa nyama iliyokatwa lazima iwekwe kwenye jokofu kwa karibu nusu saa.
- Kufanya kazi na mchanganyiko wa chilled ni kupendeza zaidi na rahisi. Tunanyosha mikono yetu kwa maji na kutengeneza mpira wa nyama wenye ukubwa wa kati. Tunapunguza bidhaa zilizoundwa mfululizo chini ya sahani ya kuoka, iliyowekwa mafuta kabla na mafuta ya mboga.
- Kusaga jibini kwenye grater (tulikuwa na 50 g kushoto) na kwa unyenyekevu nyunyiza mipira ya nyama. Baada ya hapo, wanahitaji kufunikwa na kujaza nyanya: kwa utayarishaji wake, tunapunguza nyanya ya nyanya ndani ya maji na uchanganye na manukato yoyote.
- Tunasanikisha fomu kwenye oveni iliyowaka moto kwa nusu saa (italazimika kuongeza dakika tano). Njia bora ni digrii 180.
Nyama za kuku za kuku ni sahani inayofaa sana: sahani yoyote ya upande itafaa, iwe viazi zilizochujwa au mchele wa kuchemsha.
