Katika nusu ya kwanza ya siku, unaweza kula chochote unachotaka na hii haitaathiri takwimu - kila mtu anajua hilo. Hii ndio sababu kifungua kinywa kinaweza kuwa kitamu na tamu, kama hizi pancake za kichawi.
Viungo vya unga:
- Unga - glasi 1;
- Maziwa - 250 ml;
- Yai ya kuku - 1 pc;
- Sukari kwa ladha;
- Poda ya kuoka kwa unga - 2 tsp;
- Kakao - vijiko 2
Viungo vya cream:
- Jibini la Cottage - pakiti 1;
- Jibini la Mascarpone - vijiko 2
- Cream cream (yaliyomo mafuta kutoka 30%) - 100 g;
- Sukari kwa ladha;
- Maapuli.
Maandalizi:
- Pasha maziwa kidogo kwenye microwave. Kisha kuvunja mayai ndani yake na uchanganya vizuri na whisk. Ongeza sukari na kakao, pia changanya vizuri.
- Pepeta unga na unga wa kuoka kwenye mchanganyiko wa maziwa, changanya hadi laini. Unga unapaswa kumwagilia kijiko.
- Mimina tone la mafuta kwenye sufuria kali ya kukausha na ueneze na brashi ya silicone. Weka vijiko 3 vya unga katikati ya sufuria; keki moja inapaswa kuwa juu ya sentimita 10. Oka kwa dakika 1-2 kila upande. Shukrani kwa unga wa kuoka, huinuka haraka sana na kuwa lush. Weka pancakes zote zilizopikwa kwenye rundo.
- Wacha tuanze kuandaa cream. Piga cream na blender hadi nene. Mafuta maalum ya kuchapwa ni zaidi ya 30% ya mafuta, hupata haraka sana msimamo wa barafu. Ongeza jibini la mascarpone, pakiti ya jibini la kottage na sukari kwa cream. Piga kila kitu vizuri hadi laini.
- Peel na maapulo ya mbegu, kata vipande. Weka maapulo, vijiko 2 vya sukari na vijiko 3-4 vya maji kwenye sufuria ndogo. Weka kila kitu kwa moto na koroga kila wakati hadi maapulo yametiwa caramelized.
- Weka pancakes 3-4 kwenye lamba kwenye sahani, vaa kila safu na cream ya jibini la jumba na uweke maapulo ya caramelized kwenye safu ya mwisho. Kiamsha kinywa kitamu cha kushangaza iko tayari!
