Kwa wapenzi wa chokoleti, hakuna kitu bora kuliko kuanza asubuhi na muffins zabuni na za juisi za chokoleti.
Ni muhimu
- - 110 g siagi;
- - 110 g ya sukari;
- - 150 g unga wa ngano;
- - kijiko cha unga wa kuoka;
- - 25 g kakao;
- - 55 ml ya maziwa;
- - 55 ml ya cream iliyopigwa (36%);
- - mayai 2
- Kwa cream:
- - 250 ml cream (36%);
- - 200 g ya chokoleti kali
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha maziwa na cream. Pepeta unga, unga na kakao kwa kuchanganya pamoja.
Hatua ya 2
Ponda siagi kabisa na sukari, kisha ongeza mayai moja kwa wakati, bila kukatiza kuchapwa.
Hatua ya 3
Wakati molekuli tayari iko laini, ongeza unga na unga wa kuoka na kakao. Kisha mimina maziwa na cream.
Hatua ya 4
Changanya kila kitu mpaka vifaa vimeunganishwa sawa (sio muda mrefu sana). Gawanya unga uliomalizika kwenye bati 12 za muffin.
Hatua ya 5
Weka kwenye oveni ya joto na uoka kwa muda wa dakika 20-25 ifikapo 190 ° C.
Hatua ya 6
Baada ya kuoka, acha bidhaa kwenye makopo kwa dakika nyingine 5, kisha uondoe kwa uangalifu kwenye rafu ya waya na uache kupoa kabisa.
Hatua ya 7
Cream inaweza kuandaliwa siku moja mapema. Siku inayofuata, kilichobaki ni kuitumia kwa muffini zilizooka.
Hatua ya 8
Weka cream kwenye sufuria, pasha moto. Kisha, baada ya kuondoa kutoka kwa moto, ongeza chokoleti iliyokatwa na haraka, koroga kwa nguvu hadi laini.
Hatua ya 9
Weka cream iliyopozwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa (au usiku kucha, ikiwa imefanywa mapema). Kisha, baada ya kuondoa kwenye jokofu, piga vizuri.
Hatua ya 10
Pamba keki zako na kiambatisho cha nyota wazi, ambayo inafungia kabisa kofia maarufu.
Hatua ya 11
Unaweza pia kupamba keki na matone ya chokoleti na majani ya mint.
