Je! Inaweza kuwa tastier kuliko sungura iliyochwa na mboga na cream ya sour? Sahani hiyo inageuka kuwa laini sana, yenye kunukia, na muhimu zaidi, ni ladha. Ni rahisi kuitayarisha, na unaweza kutumikia sungura iliyochwa sio tu kwa chakula cha jioni, bali pia kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- • 750 g ya nyama ya sungura;
- • pilipili 2 za kengele;
- • 1 mizizi ya viazi;
- • 450 g cream ya sour;
- • vitunguu 6 vya ukubwa wa kati;
- • nyanya 2 zilizoiva;
- • zukini 1;
- • Vijiko 2 vya siagi;
- • chumvi na viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Utahitaji viboko vya sungura. Lazima wasafishwe kabisa katika maji ya bomba. Baada ya kioevu kupita kiasi kumalizika, nyama inapaswa kukatwa vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 2
Balbu lazima zifunzwe, kisha suuza kabisa ndani ya maji, ikiwezekana baridi. Halafu, ukitumia kisu kikali, vichwa vya vitunguu vinapaswa kukatwa katikati, na kila nusu inapaswa kukatwa kwa urefu kuwa vipande nyembamba vya kutosha.
Hatua ya 3
Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko la moto na uweke kiwango kizuri cha siagi ndani yake. Unahitaji pia kuongeza viungo vyako unavyopenda hapo. Baada ya mafuta kuwaka moto, weka kitunguu kilichokatwa ndani yake. Inapaswa kukaanga na kuchochea mara kwa mara. Kisha weka nyama kwenye sufuria ya kukausha na kaanga juu ya moto wa wastani, ukikumbuka kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Mizizi ya viazi lazima ichunguzwe na kusafishwa vizuri. Baada ya hapo, lazima watavunjwa kwa kukatwa kwa kisu kwenye cubes ndogo. Nyanya zinapaswa kuoshwa vizuri na shina kuondolewa. Wanahitaji pia kukatwa kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 5
Osha zukini, toa ngozi ukipenda na uikate kama mboga iliyobaki ndani ya cubes ndogo ukitumia kisu kikali.
Hatua ya 6
Baada ya mboga zote kutayarishwa, lazima zimimishwe kwenye sufuria ambayo sungura inapikwa. Chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 7
Wakati nyama na mboga zinatoa juisi, utahitaji kuongeza cream ya siki kwenye sufuria. Baada ya hapo, funika sufuria vizuri na upunguze moto kwa kiwango cha chini.
Hatua ya 8
Sahani itakuwa tayari kwa dakika 40, baada ya nyama ya sungura kuwa laini kabisa. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea safi, iliyoosha na iliyokatwa. Ni bora kutumiwa moto.
