Katika msimu wa mbilingani, mama wengi wa nyumbani wanashangaa na swali la mahali pa kuweka mavuno ya anasa ya mboga hizi. Kwa kweli, unaweza kupika caviar ya bilinganya ya kupendeza, lakini unaweza kufanya vinginevyo - andaa kivutio cha asili na cha kupendeza sana - safu za mbilingani kwa msimu wa baridi.
Ni muhimu
- Mbilingani - kilo 2.5
- Pilipili tamu - 500 g
- Pilipili kali - vipande 3
- Sukari - ½ tbsp
- Mafuta ya mboga - 1/2 kikombe
- Siki 9% - kijiko 1
- Chumvi kwa ladha
Maagizo
Hatua ya 1
Bilinganya zinapaswa kukatwa kwa urefu ili vipande viwe na unene wa 4-5 mm, kisha nyunyiza na chumvi na uondoke kwa masaa mawili. Kwa wakati, unapaswa kusafisha mbilingani kutoka kwa chumvi kupita kiasi, itapunguza kidogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Pitisha vitunguu, pilipili moto na tamu kupitia grinder ya nyama. Ongeza siki, sukari kwa mchanganyiko wa pilipili na vitunguu, kisha changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Weka ukanda wa mbilingani kwenye ubao wa kukata, piga mswaki na mchanganyiko wa pilipili na vitunguu saumu na upinde kwenye roll. Weka safu zilizomalizika kwenye mitungi ya nusu lita na sterilize kwa dakika 7-10. Pindua mitungi, igeuke kichwa chini, uifungeni kwa kitambaa kirefu na uwaache ipoe kabisa.
