Historia iko kimya juu ya wakati na mahali pa kuonekana kwa omelet ya kwanza. Kulingana na hadithi moja, Mfalme Franz Joseph I wa Austria na Bohemia walipata njaa wakati wa uwindaji. Aliangalia ndani ya kibanda duni cha wakulima, ambapo alitibiwa sahani ya maziwa, zabibu, unga na mayai. Mgeni mashuhuri alipenda sana omelet, na aliwaamuru wapishi wake kutumikia sahani rahisi mezani. Kwa karne nyingi, kichocheo cha omelet kimebadilika, lakini kingo kuu bado ni ile ile - mayai.
Ni muhimu
-
- Mayai 6-7;
- ½ glasi ya maziwa;
- kujaza kwa ladha;
- wiki hiari;
- chumvi;
- mafuta ya alizeti.
- mafuta ya alizeti
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja mayai sita au saba ndani ya bakuli la maziwa (glasi ya nusu ya maziwa yatatosha, vinginevyo omelet itaibuka sana), ongeza chumvi, kijiko kimoja cha mafuta ya alizeti na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Karibu bidhaa zote za nyama, mboga mboga, mimea na zingine nyingi zinafaa kwa kujaza omelet: uyoga, sausage, nyama ya kuku, ham, crackers, vitunguu, pilipili ya kengele, nyanya, viazi, jibini.
Kujaza, kukatwa kwenye cubes ndogo au vipande, kunaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye mchanganyiko wa yai ya maziwa na kuchanganywa vizuri kabla ya kuoka.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye skillet moto, iliyotiwa mafuta hapo awali na mafuta ya mboga. Au unaweza kwanza kumwaga nusu ya mayai yaliyopigwa na maziwa kwenye sufuria moto, na baada ya muda weka kujaza juu ya safu ya kwanza ya omelet na kumwaga mayai iliyobaki. Pia kuna njia ya tatu - kabla ya kuzima kujaza kwenye sufuria ya kukaanga na mimina mayai yaliyopigwa na maziwa mwishoni.
Hatua ya 4
Koroga mpaka misa ya yai inene, kisha pindua kingo za omelet na kisu na uweke kwenye sahani. Omelet laini iko tayari.
