Supu ya jibini iliyopikwa kwenye jiko polepole inageuka kuwa ya kupendeza sana, yenye kunukia na yenye kalori nyingi. Sahani hii haiitaji viungo vingi ambavyo kila mama wa nyumbani atapata kwenye jokofu. Baada ya kuonja supu hii ya kushangaza ya puree, utaelewa ni kwanini ni maarufu sana na gourmets kama Kifaransa.
Supu ya jibini yenye kupendeza imepata umaarufu mkubwa katika vyakula vya Kiitaliano, Kifaransa, Kicheki na Kislovakia.
Historia ya supu ya jibini
Mahali pa kuzaliwa kwa supu ya jibini inachukuliwa kuwa Ufaransa, ambayo kwa muda mrefu imekuwa ikipenda jibini na inajua mengi juu yao. Hapo awali, supu hii iliandaliwa kama ifuatavyo: jibini ilikatwa vipande vipande na kuwekwa chini ya bamba, kisha ikamwagwa na mchuzi wa moto.
Katika maandalizi, unaweza kutumia jibini ngumu na laini na iliyosindika. Kwa hivyo, huko Slovakia, kwa mfano, hutumia jibini la feta. Kulingana na jadi, Waslovakia hupunguza jibini la feta ndani ya maji, na kisha kuongeza tambi kwenye supu, na mafuta ya nguruwe na pilipili. Kulingana na toleo moja, ni Waslovakia ambao ndio waundaji wa supu ya jibini. Waitaliano chaga jibini kwenye sahani iliyotengenezwa tayari.
Supu ya jibini na jibini iliyoyeyuka iliyopikwa kwenye jiko polepole
Utahitaji:
- jibini iliyosindika - pcs 3.;
- 150 g ya sausage;
- viazi - pcs 3-4.;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- siagi;
- lita 2 za maji au mchuzi wa kuku;
- wiki (parsley, bizari, nk);
- chumvi kuonja.
Andaa viungo vya supu ya jibini mwanzoni. Chambua vitunguu na ukate laini. Osha karoti, peel na wavu kwenye grater nzuri.
Weka siagi kwenye bakuli la multicooker, halafu weka vitunguu na karoti, koroga, washa hali ya "Kuoka" na simmer kwa dakika 20.
Kata sausage (unaweza kutumia soseji) kwenye cubes ndogo, kisha ongeza kwenye mboga kwenye jiko la polepole.
Osha viazi, peel na ukate kwenye cubes. Ondoa mboga na sausage kutoka bakuli la multicooker, kisha ongeza viazi na funika na mchuzi au maji. Kupika viazi katika hali ya Supu / Stew kwa dakika 60.
Piga jibini iliyosindikwa na grater iliyosababishwa.
Dakika 15 baada ya kuchemsha viazi, ongeza sausage na mboga mboga kwake, na dakika 5 kabla ya kumalizika kwa kupikia, weka viunga vya kuchemsha kwenye supu.
Baada ya muda uliowekwa, supu ya jibini iko tayari kabisa, inaweza kutumika pamoja na croutons iliyotengenezwa kwa mkate mweupe. Usisahau kupamba supu na mimea. Hamu ya Bon!
