Chips za karoti ni bidhaa ladha ya vitamini. Walakini, kwenye duka, sahani hii ni ghali sana, lakini haijalishi, kwa sababu unaweza kupika vichaka vya karoti peke yako, hakuna ujuzi maalum unahitajika hapa.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya karoti;
- - glasi ya unga wa mahindi;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga (alizeti, mzeituni au ladha nyingine yoyote);
- - kijiko cha maji ya limao;
- - 1/2 kijiko kila paprika, sukari na curry.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza karoti kwenye maji baridi na uivue. Kutumia kisu mkali, kata mboga kwa vipande nyembamba 3-4 mm kwa upana. Weka vipande kwenye bakuli, uwape chumvi, koroga na uondoke kwa dakika 30-40.
Baada ya muda kupita, toa juisi, weka karoti kwenye uso gorofa na uifuta na kitambaa (unahitaji kugonga unyevu kupita kiasi).
Hatua ya 2
Weka karatasi ya kuoka na ngozi. Mimina unga ndani ya bakuli gorofa, siagi (gramu 50) kwenye chombo tofauti. Chukua mduara mmoja wa karoti, uitumbukize kwenye mafuta, halafu ung'oa unga na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Fanya vivyo hivyo na vipande vilivyobaki vya karoti.
Weka karatasi ya kuoka na mboga kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 250 kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Kwenye kikombe, changanya kijiko cha maji ya limao, kijiko cha 1/2 kila sukari, chumvi, paprika na curry (msimu wa mwisho ni wa hiari, unaweza kuibadilisha na nyingine yoyote ili kuonja, au unaweza kuwatenga kichocheo tu). Ondoa karoti kutoka kwenye oveni, piga mboga na mchanganyiko ulioandaliwa na brashi, kisha geuza duru za karoti na upake tena mafuta.
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika nyingine 20-30, kupunguza kupokanzwa kwa kifaa hadi digrii 160-170. Baada ya muda ulioonyeshwa, ondoa chips zilizokamilishwa na uwaache wapoe. Watumie bora na mtindi wa Uigiriki, au cream ya siki kwa vitafunio vya kuridhisha zaidi.
