Maapulo ni kujaza kwa jadi kwa mikate tamu. Kiongeza cha kupendeza inaweza kuwa limau, ambayo, na ladha yake kali na harufu maalum, itatoa kivuli cha ziada kwa sahani.
Ni muhimu
-
- Kwa pai ya kwanza:
- Apples 2;
- Limau 1;
- Mayai 3;
- 250 g unga;
- 200 g siagi;
- 120 g sukari ya icing;
- Kifuko cha 1/2 cha chachu;
- chumvi kidogo.
- Kwa pai ya pili:
- Apples 2;
- Ndimu 2;
- 200 ml ya maziwa;
- 100 g siagi;
- Mayai 2;
- Mfuko 1 wa chachu;
- 500 g unga;
- 70 g sukari;
- chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga wa pai. Ili kufanya hivyo, ondoa mafuta kutoka kwenye jokofu na subiri hadi laini. Weka kwenye bakuli la kina na ongeza sukari ya unga. Piga misa hadi inakuwa laini. Kisha vunja mayai kwenye bakuli moja na kuongeza unga na chachu. Koroga na uondoke kwa nusu saa hadi saa mahali pa joto ili kusimama.
Hatua ya 2
Jihadharini na upande wa matunda. Osha ndimu na uzivue. Hii inafanywa vizuri na kisu. Kata zest iliyokamilishwa kuwa vipande nyembamba. Chambua maapulo, kata katikati kutoka kwao na uikate kwenye cubes. Ongeza zest na maapulo kwenye unga na koroga hadi matunda yasambazwe sawasawa kwenye keki. Mimina mchanganyiko kwenye sahani ya kuoka na upike kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 45. Baada ya kuondoa kutoka kwenye oveni, subiri dakika 15, ukifunike sahani na kitambaa. Kutumikia joto.
Hatua ya 3
Tengeneza pai na kujaza juu. Ili kufanya hivyo, andaa unga wa chachu. Unganisha maziwa ya joto, siagi laini, mayai, sukari na chumvi. Ongeza chachu, koroga, kisha ongeza unga. Acha mchanganyiko mahali pa joto kwa masaa 2-3 na usumbue mara kwa mara. Baada ya unga kuwa tayari, toa safu nyembamba, uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Funika uso na jam au jam kama vile strawberry. Ondoa ngozi kutoka kwa maapulo na uikate kwenye wedges, na limau kwenye duara. Waweke juu ya uso wa pai, ukibadilisha kati ya maapulo na ndimu. Nyunyiza sukari juu kisha tengeneza matundu ya unga uliobaki. Bika mkate kwa digrii 200 kwa nusu saa. Ikiwa unataka, unaweza kutengeneza keki hiyo hiyo sio na chachu, lakini na keki ya kuvuta, lakini katika kesi hii, hauitaji kutengeneza matundu juu.
