Saladi za mboga sio mapambo tu kwa meza yoyote, lakini pia sifa ya lazima ya chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kwa kuongezea, hakuna sherehe moja ya sherehe huenda bila maandalizi yao. Ikiwa umechoka na aina za kawaida na za kawaida za saladi, unapaswa kufikiria mapishi mapya. Saladi isiyo ya kawaida, ya kupendeza sana na rahisi sana ya nyanya na ladha ya viungo itaburudisha meza yako na asili yake na ikamilishe sahani yoyote.
Ili kutengeneza saladi hii rahisi ya nyanya ya chemchemi, utahitaji viungo vifuatavyo:
- vipande viwili au vitatu vya nyanya nyekundu (ikiwezekana ngumu);
- karafuu mbili au tatu za vitunguu;
- kichwa kimoja cha vitunguu (kachumbari) vitunguu;
- mbili au tatu ndogo za walnuts;
- pilipili nyeusi iliyokatwa (vijiko kadhaa kuonja);
- chumvi (vijiti kadhaa kuonja);
- mafuta ya mboga (inaweza kubadilishwa na mahindi au mafuta);
- iliki.
Kwanza unahitaji kuandaa msingi wa saladi: kata kitunguu kwenye pete nyembamba hata, huku ukitenganisha kila pete ya kitunguu. Kata nyanya katika vipande nyembamba nadhifu. Kwa saladi hii, sehemu ya urembo pia ni muhimu. Nyanya na vitunguu vinapaswa kuchukuliwa kwa ukubwa sawa.
Baada ya hapo, unahitaji kuandaa mchuzi: chambua kila kichwa cha vitunguu na usugue kwenye grater nzuri au ponda kupitia bakuli la vitunguu. Pre-saga walnuts vizuri na uchanganya na vitunguu iliyokatwa na chumvi (unapaswa kupata misa ya mushy). Unaweza pia kuandaa mchuzi katika blender - ongeza tu vitunguu iliyosafishwa na karanga na saga kila kitu pamoja. Kutumia blender itaunda muundo sare zaidi kwenye mchuzi.
Sasa unahitaji kuchanganya mboga na mchuzi, lakini hii inahitaji kufanywa kwa njia maalum: kuifanya saladi ya nyanya na mchuzi wa kitunguu saumu ionekane isiyo ya kawaida na kupamba meza, imewekwa kwa njia ya piramidi kwa njia kadhaa. tabaka kwenye sahani gorofa na ikiwezekana nzuri.
Kwanza, weka vipande vikubwa vya nyanya zilizokatwa kwenye mduara, pilipili yao na ongeza mchuzi wa kitunguu saumu kwa kila mmoja. Weka duru za nyanya juu tena, lakini tayari zile zenye kipenyo kidogo, ongeza tena mchuzi na pilipili kwa kila mmoja. Safu inayofuata ya lettuce itajumuisha vipande vya nyanya vya kipenyo kidogo hata. Na kwa hivyo utaratibu wa kutengeneza tabaka unarudiwa mara kadhaa zaidi, hadi nyanya zote zilizokatwa zitumiwe.
Nyanya zinapoisha, nyunyiza juu na pete nyembamba za kitunguu ili safu nyembamba ipatikane. Kisha mimina mafuta kidogo juu ya saladi (vijiko viwili au vitatu) na kupamba na iliki. Wacha saladi iloweke, na kuiacha kwenye jokofu kwa muda (kama dakika 30-40). Baada ya hapo, saladi hiyo inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe kwenye bakuli la saladi na kwenye sahani tofauti.
