Wazo tu la kulazimisha kung'oa vitunguu husababisha mama wa nyumbani kwa hofu ya kweli. Na mboga hiyo ni nzuri na ya kitamu, na sio sahani moja kamili bila hiyo, lakini unahitaji pia kulia juu yake. Licha ya ukweli kwamba wanasayansi wameunda aina nyingi za vitunguu ambazo hazitufanyi kulia machozi machungu, kitunguu cha manjano cha kawaida hakipoteza umaarufu, haswa kwani kuna uvumi kati ya watu juu ya njia kadhaa za kushughulika na kitunguu kibaya.
Tunashughulikia sababu. Kwa nini tunalia kutoka kwa upinde?
Katika muundo wake, mboga ina kiberiti, ambayo, wakati uadilifu wa seli unakiukwa, huanza kuyeyuka. Mvuke huinuka na kuathiri macho, ambayo husababisha athari ya asili ya kinga - machozi. Kwa njia hii, mwili hujaribu kuzuia uharibifu wa kitambaa laini cha macho kwa kutoa kemikali kabla ya kufanya madhara makubwa.
Tunachuja kitunguu bila machozi. Njia 6 zilizothibitishwa
Kila mtu anapaswa kuchagua yake mwenyewe, njia pekee inayofaa ya kushughulika na huduma mbaya kama hiyo ya upinde. Si ngumu kuamua juu ya algorithm ya vitendo, kwa sababu njia nyingi zinajulikana.
Unaweza kutumia glasi za kupiga mbizi, na hivyo kuunda kizuizi cha asili, nyenzo kabisa kati ya macho na mafusho ya sulfuri. Kutoka nje, njia hii inaonekana kuwa ya ujinga wa kutosha, ambayo, hata hivyo, haizuiii kutenda kwa 100%.
Unaweza kung'oa vitunguu kwa taa ya mshumaa. Njia hii haihusiani na mapenzi, kiberiti hutengana tu chini ya ushawishi wa joto la juu.
Mbinu maarufu zaidi inayotumiwa na karibu wapishi wote ni kung'oa vitunguu chini ya maji baridi. Kwa madhumuni sawa, bakuli ndogo ya maji inaweza kutumika, ambayo vitunguu hutiwa kwanza, na kisha kisu pia hutiwa katika mchakato wa kusafisha na kukata.
Maji humenyuka na kiberiti cha kuyeyuka haraka sana, ambayo husababisha kuoza kwa kemikali.
Parsley pia itasaidia kukabiliana na machozi. Unahitaji tu kuchukua majani machache kinywani mwako na kuyatafuna wakati unashughulika na vitunguu. Kanuni ya kukinzana ni sawa na hali na maji; wakati wa kutafuna wiki, vitu hutolewa ambavyo hupunguza uzalishaji wa sulfuri.
Ili kuzuia machozi wakati wa kuchambua kitunguu, unaweza kwanza kuweka kichwa kwenye jokofu kwa dakika 5, au kwenye jokofu kwa dakika 10. Seli za mboga iliyopozwa zitachukua polepole zaidi kwa ukiukaji wa uadilifu, na, kwa hivyo, kiberiti kidogo kitatolewa.
Njia rahisi zaidi kutoka kwa hali hiyo ni kuweka balbu kwenye jokofu wakati wote. Kisha mboga, tayari kwa kung'oa bila machozi, itakuwa karibu kila wakati.
Unaweza pia kung'oa vitunguu bila usumbufu kwa kukaa chini ya swichi kwenye kofia ya jikoni.
