Saladi za mboga zina afya nzuri, lakini zingine huona kuwa nyepesi sana na haziridhishi vya kutosha. Kuongeza vifaa vya kalori nyingi, kwa mfano, sausage ya kuchemsha au ya kuvuta sigara, itasaidia kurekebisha hali hiyo. Inakwenda vizuri na karoti zenye juisi, vidonge vya ziada vya ladha vitaongezwa na michuzi ya asili, viungo, mimea.
Jinsi ya kupika saladi na karoti na sausages
Saladi za karoti zina matajiri katika nyuzi, provitamin A, vijidudu muhimu na macroelements. Zinachochea hamu ya kula, hurekebisha digestion, na hupunguza jumla ya yaliyomo kwenye kalori. Ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi, karoti huongezewa na viungo vingine: mayai ya kuchemsha, uyoga, jibini. Wale wanaopenda nyama hakika watapenda vivutio vya kumwagilia kinywa na kuongeza ya sausage. Saladi kama hiyo ina kalori zaidi, lakini lishe yake ni kubwa zaidi. Sahani haiwezi kutenda kama vitafunio baridi tu, lakini pia kuchukua nafasi ya chakula cha jioni cha kawaida.
Kwa saladi zilizotengenezwa nyumbani, unaweza kutumia mboga za mizizi safi, iliyokaangwa, au ya kuchemsha. Ili kufanya kitamu kitamu, ni bora kuchagua karoti mchanga, tamu na juisi. Mboga mkali zaidi, ina carotene yenye thamani zaidi. Sausage yoyote inaweza kutumika: kuvuta sigara, ham, kuchemshwa, iliyotengenezwa kutoka kwa aina tofauti za nyama au kuku.
Saladi na kabichi, karoti na sausage: chaguo la vitamini iliyotengenezwa nyumbani
Sahani ya kupendeza na rahisi kuandaa. Pamoja na nyongeza ni yaliyomo chini ya kalori. Shukrani kwa kabichi safi, saladi hupata kiasi na ladha dhaifu. Ni bora kuchukua vitunguu vya rangi ya zambarau, vimepungua sana na huenda vizuri na vifaa vingine vya sahani. Mafuta ya ziada ya bikira yanafaa kwa kuvaa, sio machungu na hayana ladha. Saladi imeandaliwa vizuri saa moja kabla ya kutumikia, wakati ambapo viungo vimejaa vizuri, ladha itakuwa sawa.
Viungo:
- Kabichi safi safi 300;
- 300 g karoti safi;
- Tango 1 ya kati;
- 300 g soseji ya ham;
- Kijiko 1. l. mafuta ya mizeituni;
- 100 g mayonesi;
- 0.5 tsp mchuzi wa soya;
- 1 vitunguu vya saladi ya zambarau;
- 1 tsp mbegu za ufuta;
- pilipili nyeusi mpya;
- kikundi cha mimea safi (parsley, celery).
Chambua na chaga karoti. Chop tango, sausage na kabichi kwenye vipande nyembamba. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na loweka maji baridi kwa dakika 5. Utaratibu huu rahisi utasaidia kuondoa uchungu kupita kiasi. Kata mimea vizuri.
Katika bakuli la kina, changanya mboga, mimea, sausage, mayonesi, mafuta na mchuzi wa soya. Msimu wa mchanganyiko na pilipili nyeusi mpya na nyunyiza mbegu za sesame kama mapambo.
Saladi rahisi na sausage, karoti na mbaazi za kijani
Saladi iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki sio kitamu tu, bali pia ni nzuri. Shukrani kwa mchanganyiko wake wa kuvutia wa rangi, inaonekana nzuri kwenye picha na inafaa kabisa kwa meza ya sherehe. Hali muhimu ni kwamba mbaazi za kijani kwa saladi hazipaswi kuwa kavu na zisizo na ladha, vinginevyo saladi hiyo haitafanya kazi. Uwiano wa viungo vinaweza kubadilishwa kuwa ladha.
Viungo:
- 1 karoti kubwa ya juisi;
- 200 g soseji za ham;
- 3 tbsp. l. mbaazi za kijani kibichi;
- mayonesi;
- pilipili nyeusi mpya;
- walnuts chache zilizosafishwa.
Osha karoti, ganda, chaga kwenye grater maalum ambayo inageuza mazao ya mizizi kuwa nyembamba hata ribbons. Weka maandalizi kwenye bakuli la saladi, ongeza mbaazi za kijani kibichi. Ondoa sausage kutoka kwenye filamu, kata vipande na uongeze kwa viungo vyote.
Msimu wa saladi na mayonesi. Kaanga punje za walnut kwenye sufuria kavu ya kukaranga, katakata na kisu na upambe sahani. Ikiwa saladi inaonekana safi, unaweza kuongeza pilipili nyeusi mpya mpya.
Saladi ya viungo: chaguo kwa kila siku
Sahani hii inaweza kutumika kwenye chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni. Ni ya moyo na yenye kalori nyingi, lakini inategemea sana yaliyomo kwenye mafuta ya sausage na kiwango cha mayonesi. Kwa saladi, unaweza kuchukua karoti za mtindo wa Kikorea zilizoandaliwa kulingana na mapishi hapo juu.
Viungo:
- 300 g ya karoti za Kikorea;
- Mayai 6 ya tombo (au kuku 2);
- 200 g sausage ya nusu ya mafuta ya chini;
- 100 g ya jibini ngumu yoyote;
- 100 g mayonesi;
- 150 g kachumbari;
- cilantro na iliki.
Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu na baridi kwa kudondokea ndani ya maji baridi. Kisha chambua na ukate vipande vidogo. Kata sausage na matango yaliyosafishwa kutoka kwenye ngozi kuwa cubes nadhifu, na ukate jibini kuwa vipande nyembamba. Saga mimea, unganisha viungo vyote kwenye bakuli kubwa. Msimu wa saladi na mayonesi, ondoka kwenye jokofu kwa dakika 15-30, halafu weka sahani zilizohifadhiwa na utumie.
Saladi nyepesi na matango na croutons: maandalizi ya hatua kwa hatua
Matango safi hupa kivutio juiciness inayofaa, ladha yao inalingana na sausage ya manukato yenye manukato. Ujanja kidogo: watapeli wanaonunuliwa wanaweza kubadilishwa na wale waliotengenezwa nyumbani, kavu kwenye sufuria au kwenye oveni.
Viungo:
- 200 g sausage ya kuvuta sigara;
- 80 g ya karoti tamu yenye juisi;
- 200 g ya matango safi;
- wachache wa watayarishaji wa rye tayari;
- mayonesi;
- chives kijani.
Osha na ngozi karoti. Kata mboga za mizizi kuwa vipande nyembamba sana, kata matango safi na sausage ya kuvuta nusu kwa njia ile ile. Chakula kizuri zaidi hukatwa, saladi itakuwa nzuri zaidi na kitamu.
Weka viungo kwenye bakuli la kina, ongeza mayonesi na croutons. Changanya kila kitu, usambaze katika bakuli ndogo. Pamba kila sehemu na chives nzuri na utumie.
Saladi ya pumzi ya manukato: mapishi ya hatua kwa hatua
Saladi ya layered ya kawaida ni mapambo ya kupendeza kwa meza yoyote ya sherehe. Ni bora kupika kivutio kama hicho kwa sehemu, inaonekana ya kuvutia sana kwenye sahani ndogo. Kabla ya kutumikia, saladi ya kuvuta huhifadhiwa kwenye jokofu.
Viungo:
- Karoti 2 za kati;
- 100 g ya mahindi ya makopo;
- 1 tango kubwa safi
- 130 g jibini ngumu;
- 150 g sausage ya kuvuta sigara;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- matawi machache ya bizari safi.
Chambua karoti, chaga kwenye grater iliyosababishwa. Weka mboga za mizizi kwenye bakuli, ongeza vitunguu hapo, pitia vyombo vya habari au ukatwe laini na kisu. Koroga chakula na mayonesi.
Osha tango, futa, ondoa ngozi. Kata mboga ndani ya cubes ndogo sana. Kusaga sausage kwa njia ile ile. Jibini wavu na uchanganya na mayonesi.
Andaa bakuli za kuhudumia. Sehemu za safu ya saladi katika tabaka, ikiendelea hatua kwa hatua. Safu ya kwanza ni karoti na mayonesi na vitunguu. Laini na kijiko, weka vipande vya sausage, tango safi, mayonesi na mchanganyiko wa jibini. Futa mtungi wa mahindi uliowekwa ndani na weka nafaka juu ya saladi. Ujanja kidogo: kufanya sehemu zionekane nadhifu, unahitaji kuunda mitungi ya safu-safu kwa kutumia fomu maalum zinazoweza kutolewa za chuma au plastiki. Pamba saladi na bizari safi na jokofu hadi utumie.
Karoti ya Kikorea na kivutio cha sausage ya kuvuta sigara
Karoti safi zina afya nzuri, lakini watu wengine huziona kuwa bland. Wale ambao wanapendelea sahani nzuri zaidi watapenda saladi ya karoti ya Kikorea. Unaweza kuinunua au kuifanya nyumbani. Ikiwa croutons zilizonunuliwa hutumiwa, ni bora kuchagua bidhaa ambayo inapendeza kama cream ya siki, jibini au vitunguu.
Viungo:
- 250 g ya karoti mchanga mchanga;
- 1 tsp siki ya meza;
- 1 tsp Sahara;
- 0.5 tsp coriander;
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 0.25 tsp chumvi;
- nusu ya vitunguu;
- pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja;
- 170 g sausage ya kuvuta sigara;
- 100 g ya croutons ya mkate mweupe;
- 100 g nafaka tamu ya makopo;
- 2 tbsp. l. mayonesi;
- 2 tbsp. l. cream nene ya siki;
- pilipili nyeusi mpya.
Andaa karoti za Kikorea. Chambua mboga za mizizi, chaga kwenye grater maalum, ugeuke kuwa ribboni nyembamba nadhifu. Ili kuwafanya muda mrefu na hata, ni bora kutumia karoti kubwa za juisi. Mboga ya rangi nyepesi, kitamu kitakuwa saladi.
Weka karoti zilizokunwa kwenye bakuli, ongeza sukari, chumvi, siki ya meza. Acha kusafiri kwa dakika 60 kwenye joto la kawaida. Mboga inapaswa kuwa juisi. Kaanga mbegu za coriander kwenye sufuria kavu ya kukaranga, ikichochea mfululizo na spatula. Mimina coriander iliyochomwa ndani ya chokaa na saga kuwa poda.
Mimina mafuta kwenye sufuria, ongeza vitunguu vilivyokatwa vibaya. Koroga, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na uweke nje. Huna haja ya kuongeza vitunguu kwenye saladi, kazi yake ni kuonja mafuta ya mboga.
Ongeza coriander ya ardhi, vitunguu vilivyopitia vyombo vya habari, poda nyekundu ya pilipili na mafuta ya mboga moto kwa karoti. Weka mchanganyiko kwenye jokofu kwa masaa 3 au usiku mmoja. Ikiwa hakuna fursa ya kutengeneza karoti kwa mikono yako mwenyewe, unaweza kununua bidhaa iliyomalizika, lakini ladha inaweza kutofautiana na maandalizi ya nyumbani.
Chambua sausage, ukate kwenye cubes nadhifu, toa kioevu kutoka kwenye jar ya mahindi. Weka vipande vya sausage, karoti za Kikorea, mahindi, mayonesi na cream ya siki kwenye bakuli la saladi. Koroga vizuri na upange saladi kwenye sahani. Kabla ya kutumikia, nyunyiza kila huduma na croutons na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Saladi maridadi na karoti zilizopikwa
Kawaida sahani hii hutengenezwa na mboga za kukaanga, lakini karoti zilizochemshwa zina ladha dhaifu zaidi. Vitunguu vilivyochapwa vitaongeza viungo kwenye saladi.
Viungo:
- 400 g ya karoti tamu zenye juisi;
- 300 g ya sausage ya kuchemsha;
- Kitunguu 1;
- 50 g vitunguu kijani;
- 450 g mahindi ya makopo;
- Mayai 2;
- 200 g cream ya sour ya kiwango cha wastani cha mafuta (si zaidi ya 15%);
- Tango 1 ndogo iliyochapwa;
- haradali tamu kwenye ncha ya kisu;
- manjano.
Kwa marinade:
- 0.25 tsp chumvi;
- 0.25 tsp Sahara;
- 0.5 tsp siki ya meza;
- Bana ya pilipili nyeusi.
Chambua karoti, chemsha, kata ndani ya cubes ndogo. Chambua kitunguu, ukate pete nyembamba nusu, weka kwenye maji baridi kwa dakika 5. Punguza kitunguu, weka kwenye bakuli na mimina juu ya marinade ya chumvi, sukari, pilipili nyeusi na siki. Changanya kila kitu, ondoka kwa dakika 15.
Chemsha mayai ya kuchemsha, baridi na ukate kwenye cubes ndogo. Katakata tango iliyochapwa na sausage, weka kwenye bakuli la saladi na mayai, karoti zilizokatwa zilizopikwa na pete za vitunguu zilizobanwa. Ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa na uacha manyoya kadhaa ili kupamba. Msimu wa saladi na mchuzi wa sour cream iliyochanganywa na haradali na manjano. Weka kivutio kwenye jokofu hadi utumie.
Saladi zilizotengenezwa nyumbani kulingana na karoti mbichi, za kuchemsha, za kukaanga au zilizochonwa zinaweza kujumuishwa salama kwenye lishe yako ya kila siku. Wale ambao wanapenda sahani zenye moyo zaidi wanapaswa kuongeza kiwango cha sausage. Kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, unaweza kuunda anuwai yako, ukijaribu na manukato na michuzi. Uwiano wa viungo hutegemea ladha, na hakika unapaswa kujaribu saladi wakati wa mchakato wa maandalizi.
