Kula vitafunio vyenye viungo, vya joto na sahani yako ya kupendeza siku ya baridi au jioni. Nini inaweza kuwa bora? Mimea ya mimea na vitunguu vya kunukia na karoti - hii tupu ni rahisi kuandaa, utaipenda. Jaribu.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya mbilingani,
- - 250 g pilipili ya kengele,
- - 250 g karoti,
- - 250 g vitunguu,
- - 50 g siki,
- - 4 tbsp. vijiko vya sukari
- - 70 g ya mafuta ya mboga,
- - kijiko 1 cha pilipili nyeusi,
- - kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhi,
- - kijiko 1 cha coriander ya ardhi,
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mbilingani vizuri, kata mikia (hauitaji kung'oa ngozi). Kata bilinganya kwenye vipande vya ukubwa wa kati, nyunyiza na chumvi kidogo, koroga na kuweka kando (wacha ipenyeze).
Hatua ya 2
Chambua na suuza karoti, kavu na taulo za karatasi au jikoni, ukate vipande nyembamba (kama inavyotakiwa, unaweza kutumia grater ya Kikorea). Mimina maji ya moto juu ya majani ya karoti, acha kwa muda wa dakika tatu, kisha futa.
Hatua ya 3
Osha pilipili ya kengele (ni bora kutumia nyekundu), futa mbegu na mikia, ukate vipande virefu.
Hatua ya 4
Chop vitunguu iliyosafishwa kwenye pete nyembamba za nusu. Changanya vitunguu na karoti na pilipili ya kengele. Bonyeza vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganya na mboga (vitunguu, pilipili, karoti). Chumvi na chumvi, coriander, pilipili (nyeusi na nyekundu), sukari na koroga.
Hatua ya 5
Joto gramu 70 za mboga isiyo na harufu au mafuta ya alizeti kwenye sufuria kubwa ya kukaanga (ni bora kuchochea ndani yake), ambayo kaanga mbilingani. Unganisha mbilingani za kukaanga na mboga (vitunguu, pilipili, karoti). Ongeza siki na majini kwa masaa 5, kufunikwa.
Hatua ya 6
Baada ya masaa 5, jaribu saladi na chumvi, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi. Panga saladi ya mboga kwenye mitungi iliyoandaliwa, pindua vifuniko, pinduka, funika blanketi na uache kupoa, kisha uweke kwenye chumba cha kulala.
