Mboga safi kutoka bustani ni nzuri na yenye afya, lakini jinsi ya kuiweka kwa msimu wa baridi? Andaa saladi ya mboga ambayo imehifadhiwa hadi chemchemi.
Ni muhimu
- Gramu -500 za pilipili nyekundu au manjano,
- Kilo -1 ya nyanya,
- -1 kilo ya karoti,
- Kilo -1 ya vitunguu,
- -120 ml ya mafuta ya mboga,
- -130 gramu ya sukari
- - kijiko moja cha nusu cha chumvi,
- Kijiko -1 cha pilipili nyeusi iliyokatwa
- -60 ml ya siki ya asilimia 9.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha nyanya chini ya maji ya bomba, kauka kidogo na ukate mabua. Kata nyanya vipande vipande vya ukubwa wa kati. Unaweza kukata kila nyanya vipande nane. Weka nyanya kwenye sufuria kubwa isiyo na fimbo.
Hatua ya 2
Chambua balbu na ukate kwenye pete za nusu. Sisi kuweka vitunguu kwa nyanya.
Hatua ya 3
Chambua pilipili nyekundu au ya manjano (moja na nyingine), suuza na ukate miduara. Weka pilipili kwenye sufuria na mboga.
Hatua ya 4
Osha karoti, peel na coarsely tatu. Ongeza kwenye mboga.
Mboga ya chumvi (ikiwezekana chumvi ya bahari), pilipili na kuongeza sukari. Ongeza lavrushka ikiwa inataka, changanya.
Hatua ya 5
Jaza mboga na mafuta ya mboga. Tunachemsha mboga kwa nusu saa, hakuna haja ya kuingilia kati.
Baada ya nusu saa, ongeza siki kwenye sufuria na chemsha kwa dakika kumi.
Hatua ya 6
Tunatandika saladi yetu kwenye mitungi iliyoandaliwa, kuipotosha, kuifunika na koti na kuiacha ipate kupoa kabisa. Saladi yetu ya mboga yenye ladha na yenye afya iko tayari. Wakati wa kufurahisha na wa kitamu.
