Jinsi Ya Kuoka Roll Ya Viennese

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kuoka Roll Ya Viennese
Jinsi Ya Kuoka Roll Ya Viennese

Video: Jinsi Ya Kuoka Roll Ya Viennese

Video: Jinsi Ya Kuoka Roll Ya Viennese
Video: Jinsi ya kupika swiss roll | How to cook swiss roll | Recipe ingredients 👇👇 2024, Novemba
Anonim

Roll ya "Viennese" ni kamili kwa kulisha kampuni kubwa na ladha tofauti. Jaji mwenyewe, kwa sababu kujaza kwake kunachanganya poppy, jam, na jibini la kottage!

Jinsi ya kuoka
Jinsi ya kuoka

Ni muhimu

  • Kwenye roll ndogo urefu wa 30 cm
  • Unga:
  • - 125 g unga;
  • - 10 g ya chachu safi;
  • - 15 g ya sukari;
  • - 60 ml ya maziwa ya joto;
  • - 20 g siagi laini;
  • - chumvi kidogo;
  • - zest ya limau nusu;
  • - 1 yolk ndogo.
  • Kwa kujaza poppy:
  • - 55 ml ya maziwa;
  • - 40 g ya poppy;
  • - 20 g ya asali;
  • - 0.5 tbsp. makombo ya mkate.
  • Kwa kujaza curd:
  • - 10 g siagi;
  • - 35 g ya sukari;
  • - yai 1 ndogo;
  • - 100 g ya jibini la kottage;
  • - 0.5 tsp ramu;
  • - 2 tsp wanga.
  • - 75 g ya jam nene.
  • - yolk 1;
  • - vijiko 2-3. maziwa.

Maagizo

Hatua ya 1

Changanya kijiko cha unga na chachu, sukari na 25 ml ya joto (lakini sio moto!) Maziwa. Wacha isimame kwa muda wa dakika 15 ili chachu ichemke, kisha ongeza viungo vyote na uukande unga, ambao tunakanyaga vizuri hadi uthabiti na unyoofu kwa dakika 10. Kisha tunahamishia kwenye bakuli lililotiwa mafuta na tunaondoka kuongezeka kwa saa moja na nusu, ili iwe maradufu angalau.

Hatua ya 2

Wakati unga unakuja, wacha tuanze kujaza. Changanya maziwa na mbegu za poppy na asali kwenye sufuria ndogo. Sisi huweka kwenye jiko na huleta kwa chemsha. Mara tu mchanganyiko unapochemka, toa kutoka kwenye kasha na funika kwa kifuniko. Tunaondoka kwa nusu saa ili kutoa poppy. Ongeza mikate ya mkate na changanya.

Hatua ya 3

Changanya siagi (kwa kutumia mchanganyiko) na jibini la jumba, yai, sukari, ramu na wanga hadi laini.

Hatua ya 4

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Toa unga ndani ya mstatili juu ya unene wa cm 0.3 (unaweza kuifanya moja kwa moja kwenye ngozi) na kuipeleka kwenye karatasi ya kuoka. Tutatikisa roll kwenye karatasi ya kuoka ili tusiibomole wakati wa kuibeba.

Hatua ya 5

Kwanza, mafuta ya uso wa unga na jam, kisha weka ujazo wa poppy na jibini la jumba juu. Zungusha sio sana na uache kuja kwa dakika nyingine 35-40.

Hatua ya 6

Preheat tanuri hadi digrii 170. Tunatuma strudel ndani ya oveni kwa muda wa dakika 25, ili roll iwe na ganda nzuri la kahawia. Futa roll iliyokamilishwa na uinyunyize sukari ya unga.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kuoka Biskuti Kwa Roll Kulingana Na GOST

Jinsi Ya Kuoka Biskuti Kwa Roll Kulingana Na GOST

Biskuti hii itakuwa msingi mzuri wa roll tamu kwa chai! Ni muhimu Biskuti: - mayai 4; - 120 g ya sukari; - 120 g unga. Cream: - 500 g cream ya sour; - 5 tbsp. sukari ya unga; - matone machache ya kiini cha vanilla

Jinsi Ya Kuoka Roll

Jinsi Ya Kuoka Roll

Mkate wa ngano ya kupendeza na yenye kunukia iliyooka kutoka kwa batter ni kalach. Kalachi katika mfumo wa kasri na upinde imeoka tangu zamani huko Urusi. Leo, safu za kupendeza zinazofanana na buns zimekuwa maarufu sana. Unaweza kuongeza zabibu kwenye unga wa roll

Jinsi Ya Kutumia Vizuri Kuoka Soda Kama Unga Wa Kuoka

Jinsi Ya Kutumia Vizuri Kuoka Soda Kama Unga Wa Kuoka

Unga isiyo na chachu itakuwa laini na laini ikiwa ina soda ya kuoka kama wakala wa chachu. Kwa kweli, unga wa kuoka unaweza kutumika, ambayo inafanya unga kuwa wa porous. Lakini pia ina soda, kwa hivyo unaweza kupika bidhaa hiyo mwenyewe. Mama wengine wa nyumbani hawajui ni kwanini soda ya kuoka hutumiwa kama unga wa kuoka

Jinsi Ya Kuoka Waffles Za Viennese

Jinsi Ya Kuoka Waffles Za Viennese

Waffles za Viennese ni laini, laini na kitamu sana, unaweza kuzila na jam, jam, jibini la jumba, siagi ya siagi au asali. Waffles huandaliwa kwa chuma maalum cha umeme. Ni muhimu - mayai 2 ya kuku; - 150 g ya sukari; - 300 g unga

Jinsi Ya Kuoka Kuku Kwa Kuoka

Jinsi Ya Kuoka Kuku Kwa Kuoka

Kuku iliyooka ni sahani ladha na yenye kuridhisha. Ni nzuri peke yake na kwa aina nyingi za kupamba, kwa mfano, mchele, viazi. Lakini nyama hiyo itakuwa ya kitamu zaidi na yenye juisi ikiwa imeangaziwa kabla. Ni muhimu Kichocheo 1: