Saladi ya ini ya cod ni ladha na yenye lishe sana. Bila kusahau jinsi ilivyo muhimu. Cod ini ina kiwango cha juu cha amino asidi, mafuta ya samaki na omega-3 asidi, bila ambayo mwili wa mwanadamu hauwezi kufanya kazi kawaida.
Saladi ya ini ya cod inaweza kutayarishwa na viungo anuwai. Mayai ya kuchemsha mara nyingi huongezwa kwani huenda vizuri na ini yenye mafuta na yenye lishe. Jibini, kama moja ya viungo, hufanya saladi iwe laini zaidi, mnene na ladha. Ikiwa unaongeza mahindi tamu ya makopo kwenye saladi, sahani hiyo itasafishwa zaidi na kitamu.
Saladi na mahindi na karoti
Kwa kupikia utahitaji:
- can ya ini ya cod;
makopo ya mahindi ya makopo;
- karoti za kuchemsha za ukubwa wa kati;
- mayai 3 ya kuku ya kuchemsha;
- vitunguu kijani;
- kitunguu.
Saga mayai na ini ya cod na uma (usiongeze mafuta kutoka kwake bado), chaga karoti kwenye grater nzuri, kata vitunguu laini. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi, ongeza mahindi (hakuna kioevu) na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Ikiwa saladi ina ladha kavu sana, unaweza kuongeza mafuta ya ini ya cod. Chumvi na pilipili ya ardhini ni hiari.
Saladi na mahindi na jibini
Cod ini huenda vizuri sio tu na mahindi matamu, bali pia na jibini iliyokunwa. Chagua anuwai kulingana na ladha yako, lakini mchanganyiko mzuri zaidi unapatikana na aina laini. Kwa mfano, "Edam" au "Gouda".
Kwa kupikia utahitaji:
- jibini (gramu 100-150);
makopo ya mahindi ya makopo;
- can ya ini ya cod;
- mayai 2 ya kuchemsha (kama tombo, basi 4-5);
- saladi (kabichi ya Wachina pia inafaa);
- mchanganyiko wa pilipili ya ardhi (nyeusi, nyekundu, nyeupe).
Grate jibini kwenye grater iliyosagwa, ponda ini na uma, laini kung'oa mayai. Kata lettuce au bok choy kwa saizi ya kati. Changanya kila kitu, ongeza mahindi na kioevu kutoka kwenye jar ili kufanya juisi ya saladi, pilipili. Chumvi kwa hiari yako. Kivutio hiki kinaweza kutumiwa wote kwenye bakuli la kawaida la saladi na kwenye sahani zilizogawanywa au hata tartlets. Kisha saladi na ini ya cod itageuka kuwa vitafunio halisi.
Saladi na mahindi na croutons
Saladi hii inaweza kushindana na saladi maarufu ya Kaisari. Itahitaji:
- mkate mweupe croutons;
- can ya ini ya cod;
makopo ya mahindi ya makopo;
- wiki;
- kijiko cha mayonesi;
- mayai 3 ya kuchemsha.
Punga ini bila mafuta na uma, ongeza mayai yaliyokatwa vizuri, mahindi kutoka kwenye kopo bila kioevu, mayonesi. Weka mchanganyiko kwenye bakuli la saladi, ongeza croutons, pamba saladi na mimea. Croutons inaweza kuongezwa kwa mpangilio, au unaweza kufunika kabisa kivutio nao ili kuongeza siri kwenye sahani.
