Hii ni mapishi rahisi sana ya mana bila mayai kwenye kefir. Rahisi kukumbuka, unaweza kufanya kila siku! Ladha ya chokoleti na rangi ya mana hutolewa na kerob. Carob ni poda ya carob. Ni ya kushangaza kwa mali yake ya faida na haileti ulevi, kama kakao na chokoleti.
Viungo:
- Semolina - 1 tbsp.
- Sukari - 1/3 tbsp.
- Kefir - 1 tbsp.
- Soda - 1 tsp
- Kerob - 4 tbsp. l.
- Zabibu - 1/3 tbsp.
- Zest ya machungwa - 1 tsp.
- Mdalasini, kadiamu - kuonja
- Mafuta ya mboga - 70 ml
Maandalizi
Kwanza, suuza vizuri na loweka zabibu kwenye maji yaliyotakaswa kwa dakika 15.
Changanya kwenye bakuli la kina viungo vyote vingi - glasi nusu ya sukari, glasi ya semolina, kijiko cha soda, vijiko vitatu au vinne vya keroba, viungo. Ni bora kutumia viungo kila mahali, kwa hivyo mana itakuwa ya kunukia zaidi. Kwa mfano, chaga mdalasini nzima kwenye grater, au ponda mbegu kadhaa za kijani kibichi kwenye chokaa. Ikiwa hauna viungo vyote, tumia viungo vyovyote vya ardhi vinavyofaa bidhaa zilizooka tamu. Kwa ladha na ladha ya machungwa, unaweza kutumia zest iliyokatwa vizuri ya machungwa au tangerine
Kefir hutumiwa vizuri kwa joto la kawaida. Koroga viungo vyote kavu vizuri, paka mafuta ya mboga ndani yao. Kisha mimina kwenye glasi moja ya kefir. Acha semolina ili kulainika na kuvimba kwa dakika 15. Lakini sio zaidi, ili athari ya soda isiishe na mana itatoke kwenye oveni.
Baada ya dakika 15, weka tanuri ili joto hadi 180 C. Wakati huo huo, suuza zabibu tena, changanya na wingi. Paka ukungu na mafuta, mimina kila kitu kilichotokea hapo. Oka kwa dakika 30-40. Angalia utayari wa mana na mechi kavu au dawa ya meno. Piga mana na mechi, ikiwa mechi inakaa kavu, basi mana iko tayari.
