Kufanya keki ya Pasaka kwa mikono yako mwenyewe ni biashara inayowajibika na ya heshima, kwa sababu mbele ya keki zilizopikwa tayari katika duka za kisasa, mama wachache wa nyumbani huamua kutoa wakati wa kupika kwa bidii. Walakini, mkate wa sherehe, iliyoundwa kwa Pasaka na mikono ya mhudumu anayejali, hauwezi kulinganishwa na ile iliyonunuliwa. Miongoni mwa mapishi ya jadi ya kuoka ambayo yanafaa hata kwa wapishi wa novice ni keki ya Pasaka katika Kifini, darasa la bwana litakusaidia kukabiliana nayo bila shida yoyote.
Ni muhimu
- - unga (gramu 250);
- chachu iliyoshinikwa (gramu 20);
- - maziwa (70 ml);
- - iliyosafishwa rangi ya machungwa au ya manjano (gramu 180);
- - mchanga wa sukari (vikombe 0.5);
- - machungwa (1 pc.);
- - siagi (gramu 100);
- - mayai (2 pcs.);
- - zabibu nyepesi na matunda ya machungwa yaliyokatwa (wachache);
- - dondoo la vanilla au sukari ya vanilla (vijiko 1 au 2, mtawaliwa).
Maagizo
Hatua ya 1
Mapishi ya keki ya Pasaka ya Kifini
Mimina maziwa ya joto ndani ya bakuli, ongeza chachu iliyoshinikwa na ongeza kijiko cha sukari na unga wa ngano wa kwanza. Changanya viungo vyote na subiri dakika 25 kuandaa unga wa keki ya Pasaka ya Kifini.
Hatua ya 2
Saga ngozi ya machungwa na unganisha na sukari iliyobaki iliyokatwa.
Hatua ya 3
Punguza juisi ya machungwa na mimina zabibu na matunda yaliyokatwa.
Hatua ya 4
Ongeza sukari iliyosafishwa iliyosafishwa na vanillin kwenye bakuli la mayai mabichi.
Hatua ya 5
Piga misa inayosababishwa na mchanganyiko hadi laini, kisha ongeza unga wa ngano kwa sehemu ndogo na kuchochea kila wakati.
Hatua ya 6
Changanya misa ya yai na unga na ongeza siagi. Weka keki ya Pasaka tupu mahali pa joto kwa dakika 40-60.
Hatua ya 7
Weka matunda yaliyokaangwa na zabibu kutoka kwenye bakuli na juisi, ongeza kijiko cha unga na changanya viungo vyote.
Hatua ya 8
Ingiza zabibu na matunda yaliyopendekezwa kwenye sehemu ya kazi, subiri dakika 40-60. Funika sahani na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 6.
Hatua ya 9
Mimina unga uliomalizika kwenye ukungu ya multicooker.
Hatua ya 10
Washa kichocheo kingi kwenye hali ya "Mtindi" na subiri dakika 25. Sasa unahitaji kupika keki ya Pasaka ya Kifini katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 45. Kulingana na nguvu ya vifaa vya nyumbani, wakati wa kuoka mkate wa likizo unaweza kubadilika.
Hatua ya 11
Keki ya Pasaka, picha ambayo unaona, inageuka kuwa yenye harufu nzuri, laini na laini. Wakati wa kupikwa, bidhaa zilizooka hutoa harufu nzuri, na noti nyepesi ya machungwa, inayosaidiwa na harufu ya vanilla.
