Ikiwa una mtengenezaji mkate, basi kuoka keki kwa Pasaka ni jambo la kupendeza sana na rahisi. Unahitaji tu kupika viungo vyote kulingana na mapishi na kuiweka kwenye mashine, baada ya muda upate keki inayosababishwa, subiri hadi itapoa, kisha upambe juu.
Ni muhimu
-
- Gramu 340 za unga;
- 2 tsp chachu kavu au 24 g safi;
- 60 g sukari;
- 1/2 tsp chumvi;
- 50 g siagi;
- 170 ml ya maziwa;
- Viini vya mayai 3;
- zabibu;
- kunyunyizia keki kwa keki.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina chachu kavu au safi kwenye maziwa ya joto, kisha changanya kila kitu vizuri. Mimina mchanganyiko wa maziwa na chachu kwenye chombo cha mtengenezaji mkate. Kisha ongeza mafuta kwenye chombo.
Hatua ya 2
Tenga viini kutoka kwa wazungu na uweke viini kwenye chombo. Ongeza sukari, chumvi na unga uliosafishwa. Unaweza kuongeza zabibu mara moja au kuziweka kwenye kiboreshaji, ikiwa kuna moja kwenye kifuniko cha mtengenezaji mkate wako, ili ujaze ishara - kwani ni rahisi kwako. Weka chombo kwenye kitengeneza mkate.
Hatua ya 3
Unahitaji kuoka keki katika "Sponge cake" au "Sweet mkate" mode. Washa hali inayotakiwa na weka kiwango cha kuchoma kwa ladha yako. Kwa mfano, unaweza kuweka juu - katika hali ya "tatu". Baada ya kuwasha kitengeneza mkate, mchakato wa kukandia unga utaanza.
Hatua ya 4
Kamwe usiinue kifuniko ili uangalie unga, vinginevyo inaweza kutulia na keki yako haitafanya kazi. Unaweza kuona jinsi unga unavyokandiwa tu wakati mchakato wa kukandia unasimama. Kifungu kinachosababishwa kinapaswa kuwa laini na laini kidogo.
Hatua ya 5
Wakati mtengeneza mkate anapiga kelele, ondoa keki inayosababishwa kwenye waya ili kupoa. Wakati inapoa, unaweza kutengeneza sukari na protini kufungia. Kwa hili, ni bora kuchukua sukari ya unga au sukari nzuri sana. Punga protini na mchanganyiko, kwa upole na polepole ongeza sukari ndani yake hadi povu inene na kuanza kutiririka kutoka kwenye kijiko.
Hatua ya 6
Baada ya keki kupozwa, isafishe na yai nyeupe iliyopigwa. Wazungu wanapopigwa vizuri, glaze haikimbii, lakini inalala vizuri kwenye jiwe la mawe. Nyunyiza na keki za rangi zilizo juu. Sasa inabaki kuweka keki iliyokamilishwa kwenye meza ya sherehe.
