Hata miaka 10-15 iliyopita, mama wa nyumbani waliota kwamba oveni yenyewe ilikanda unga na kuoka keki. Leo hii inawezekana shukrani kwa mtengenezaji mkate. Unahitaji tu kuchanganya viungo kwa idadi sahihi, na iliyobaki ni suala la teknolojia.
Ikiwa unasherehekea Pasaka peke yako au hautumiwi kuoka keki nyingi za Pasaka, chaguo na mtengenezaji mkate ni kwako tu. Bidhaa zilizooka-kununuliwa dukani ni kitamu mara chache na haishangazi - hakuna kiwanda kitakachosumbua kila keki ya Pasaka, iliyoundwa kwa utengenezaji wa wingi, mmoja mmoja.
Kwa wale walio na familia kubwa, njia ya kuoka mikate ya Pasaka katika mtengenezaji mkate haitafanya kazi. Baada ya yote, itachukua masaa kadhaa kupika keki moja (kivyake kwa modeli tofauti za vifaa). Lakini inafaa kujaribu angalau mara moja.
Ili kupika keki nyingi za Pasaka na kuokoa wakati, unaweza kumkabidhi mtengenezaji mkate na kukanda unga, na oveni tayari iko kwenye oveni.
Kwa hivyo, ikiwa ukiamua kujaribu kichocheo cha kulich katika mtengenezaji mkate, utahitaji: vikombe 2 (250 ml kila moja) ya unga, 10 g ya chachu kavu au 25 g ya chachu safi, 4 tbsp. sukari, 3 g chumvi, siagi 50 g, maziwa 170 ml, mayai 3, zabibu, poda ya kupamba.
Unga kwa keki hukandiwa na mtengenezaji mkate, lazima tu uweke viungo vizuri. Ikiwa umechukua maziwa na mayai kutoka kwenye jokofu kabla ya kupika, unahitaji kuwasha moto. Maziwa - kwenye gesi au kwenye microwave hadi joto la mwili, na mayai - yametiwa kwa dakika katika maji ya moto (sio maji ya moto).
Mimina maziwa juu ya chachu na wacha ipande mahali pa joto kwa nusu saa. Kisha mimina kwenye chombo cha mtengenezaji mkate. Sasa ongeza siagi laini au iliyoyeyuka - umbo lake sio muhimu, jambo kuu ni kwamba bidhaa sio baridi. Tenga viini na weupe wazungu kwenye jokofu.
Tupa viini ndani ya chombo cha mashine ya mkate, chumvi na utamu unga. Pepeta unga na unganisha na misa ya kioevu.
Ongeza zabibu kwa hiari yako: mara moja, moja kwa moja kwenye unga, au kwenye kiboreshaji kuchelewesha kujaza. Ikiwa hakuna mtoaji, unaweza kuweka kipima muda ambacho kitakuarifu wakati wa kuweka zabibu ni wakati.
Weka chombo na unga chini ya unga kwenye mashine ya mkate, weka hali ya "mkate mtamu" au "Pie tamu" kwa kiwango unachotaka cha kuchoma na kuwasha. Mtengenezaji wa mkate ataanza kukanda unga na kisha kuoka keki. Na unaweza kuwa huru mpaka ishara ya sauti, ambayo itafahamisha kuwa bidhaa zilizooka ziko tayari.
Kitu pekee unachohitaji kuzingatia ni kwamba keki itageuka kwenye shimo chini, ikiwa hautaondoa blade baada ya kukanda. Ikiwa hii ni muhimu kwako, simama mtengenezaji mkate baada ya kukanda unga na uondoe paddle.
Kupika keki, hata ikiwa inafanywa na mtengenezaji mkate, ni sakramenti halisi. Kwa hivyo, haipendekezi kupiga milango au kuunda aina nyingine yoyote ya mitetemo wakati wa kuoka - zinaweza kuathiri ubora wa bidhaa zilizooka tayari.
Keki iliyomalizika ikipoa, piga wazungu kwenye povu kali ili wasieneze. Ongeza sukari laini au sukari ya unga hatua kwa hatua.
Lubricate juu ya muffin na misa inayosababishwa na kuipamba na unga wa rangi nyingi. Ni bora kula keki ya Pasaka siku inayofuata, kwani itapata ladha yake laini na tajiri tu kwa siku.
