Tofauti ya asili juu ya jinsi unaweza kuchanganya sahani mbili tofauti kabisa. Kwa matibabu kama haya, bila shaka, unaweza kushangaza sio tu kaya, bali pia wageni wanaotarajiwa.
Viungo:
- yai ya kuku - pcs 3;
- maziwa - 50 ml;
- massa ya nguruwe - 400 g;
- champignons safi - 100 g;
- unga - 100 g;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja;
- viungo vya kuonja.
Maandalizi:
- Suuza champignon vizuri na ganda ikiwa ni lazima. Kata ndani ya kabari kubwa au cubes. Weka kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta, kaanga kidogo, ongeza chumvi.
- Osha mayai ya kuku, vunja ndani ya chombo, mimina maziwa hapo, piga vizuri kwa uma, au mchanganyiko. Mimina kioevu cha yai ndani ya sufuria na uyoga. Fanya giza omelet juu ya moto mdogo. Kwa hali yoyote haipaswi kuchanganywa, safu zote zinaingia kwenye safu.
- Kata nyama kwanza kwa tabaka ndogo 1, 5-2 cm, piga kidogo na nyundo ya nyama, ongeza chumvi kidogo na pilipili upendavyo. Ruhusu kupumzika kwenye bakuli na loweka kwenye juisi.
- Kata omelet katika wedges pana. Weka wiki iliyokatwa katikati ya kila kipande. Kwa kuongezea, omelet inapaswa kuvikwa kwa uangalifu kwenye roll, inashauriwa kujaribu kutokuivunja, kwa hivyo kuonekana kwa sahani itakuwa fupi zaidi.
- Funga safu za yai kwa njia ile ile na vipande vya nyama vilivyopigwa. Ikiwa ni lazima, funga wapigaji na dawa za meno au uzi safi.
- Kwa mkate, piga mayai na chumvi mapema, na ongeza unga kwenye chombo kingine. Kuanza, songa kiboreshaji kwenye unga, halafu kwenye mayai. Ili ukoko uwe wa hewa, inashauriwa kufanya operesheni inayoendelea mara 4-5.
- Kaanga kwa kiwango kikubwa cha mafuta moto.
- Weka sahani iliyomalizika kwenye kitambaa ili kuondoa mafuta mengi na nyunyiza jibini iliyokunwa hadi itapoa.
