Jinsi unavyotaka kula sahani ya supu moto na mkate laini na kipande cha bacon yenye kunukia yenye kunukia siku za baridi kali. Lakini wengi hujikana raha kama hiyo, wakiamini kuwa utumiaji wa mafuta ya nguruwe utaathiri vibaya takwimu na kazi ya mfumo wa moyo na mishipa.
Lard, kwa kweli, ni bidhaa yenye kalori nyingi - hadi 800 kcal kwa 100 g. Inawezekana kupona kutoka kwake, lakini kula mafuta ya nguruwe kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni kwa idadi kubwa. Walakini, kuna hali wakati mafuta ya nguruwe yanageuka kuwa bidhaa isiyoweza kubadilishwa: ni mazoezi ya kawaida ya mwili, bidii, safari ndefu, kuongezeka, nk.
Kipande kidogo cha mafuta, huliwa kwenye tumbo tupu, husababisha uzalishaji wa bile, huchochea njia ya kumengenya, na hupunguza uwezekano wa kuvimbiwa. Mafuta ya nguruwe ya subcutaneous yana vitamini A, D, E na asidi nyingi ambazo hazijashibishwa muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili. Pia kuna lecithin kwenye mafuta ya nguruwe, ambayo husafisha damu kutoka kwa alama za cholesterol; athari itaonekana zaidi ikiwa kuna mafuta ya nguruwe na vitunguu.
Pia kuna asidi ya arachidonic isiyosababishwa katika mafuta ya nguruwe, ambayo husaidia kuimarisha mishipa ya damu na utendaji mzuri wa mfumo wa moyo. Mafuta pia huathiri uwezo wa akili. Kabla ya mtihani, ripoti ngumu, au kwa mzigo mkubwa wa neva, kipande cha Bacon hataumiza. Mbali na hayo yote hapo juu, mafuta ya nguruwe yana athari nzuri kwenye ini, na kusaidia kusafisha ya metali nzito. Mafuta ya nguruwe ni muhimu pia kwenye karamu na pombe nyingi. Kipande cha bakoni, kuliwa kama vitafunio, hupunguza unywaji wa pombe, na kupunguza kiwango cha ulevi.
Ili mafuta ya nguruwe yalete faida tu, usisahau: unahitaji kutumia mafuta ya nguruwe yenye chumvi au ya kung'olewa (ukiondoa kuvuta sigara, kukaanga, nk) na usile zaidi ya 30 g kila siku.
