Vidakuzi vya Kijerumani vya Spicy "Speculatius" ni sahani ya jadi ya Wajerumani kwenye meza ya sherehe. Njia ya kawaida ya kuoka ni mioyo, lakini unaweza kujaribu chaguzi zingine za mabadiliko. Kwa mfano, nyumba za crispy au crescents itaonekana asili.
Ni muhimu
- - 2 tsp unga wa kuoka kwa unga
- - 500 g unga wa ngano
- - 1 kijiko. Sahara
- - mayai 2
- - 100 g ya karanga yoyote
- - kadiamu
- - mdalasini
- - ladha yoyote
- - siagi
- - karafuu ya ardhi
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha unga, unga wa kuoka, mayai, sukari na viungo kwenye chombo kimoja. Kanda unga mzito na thabiti, ukiongeza maziwa ya kutosha au maji kwenye viungo. Wakati wa kuiandaa, piga mikono yako na kiasi kidogo cha alizeti, mboga au siagi ili mchanganyiko usishike kwenye mitende yako.
Hatua ya 2
Toa unga kwenye safu nyembamba na utumie ukungu zenye umbo la nyota kukata kuki zenye umbo. Sprockets inaweza kukatwa na kisu cha kawaida kwa kukosekana kwa ukungu maalum.
Hatua ya 3
Kusaga karanga kwenye blender. Weka wakataji wa kuki kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sahani ya kuoka, baada ya kupaka uso kwa kiwango kidogo cha siagi. Nyunyiza kila kuki na karanga za ardhini.
Hatua ya 4
Vidakuzi vinapaswa kuoka katika oveni kwa dakika 10-15, kulingana na unene wa tupu. Unaweza kunyunyiza bidhaa zilizooka na sukari ya unga kabla ya kutumikia. Biskuti za jadi za Kijerumani kawaida hufanywa kwa njia ya nyota, sanamu za wanyama au nyumba.
