Kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, unaweza kupika nyama na uyoga kwenye mchuzi mzuri. Hii ndio sahani ladha zaidi katika msimu wa uyoga. Ni rahisi sana kuandaa, na ladha na harufu itapendeza familia nzima.
Ni muhimu
- - 500 g ya nguruwe,
- - 200 g ya chanterelles,
- - 150 ml cream,
- - kitunguu 1,
- - karoti 1,
- - 2 tbsp. vijiko vya mboga isiyo na harufu au mafuta ya alizeti,
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - mimea safi ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitunguu kilichosafishwa kwenye cubes za kati. Chambua karoti, kata ndani ya cubes au wavu coarsely - kuonja. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga kitunguu hadi uwazi, kisha ongeza karoti na kaanga kidogo. Hamisha mboga zilizoandaliwa kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Suuza nyama, kata vipande vipande ili kuonja. Weka nyama kwenye skillet ya mboga, ongeza mafuta kidogo na pole pole kwenye moto wastani. Kisha uhamishe nyama kwenye sufuria na vitunguu na karoti.
Hatua ya 3
Panga chanterelles (ikiwa inataka, unaweza kutumia uyoga mwingine wowote), suuza vizuri kutoka mchanga. Ikiwa uyoga ni kubwa, kisha ukate kwa sehemu kadhaa, ndogo zinaweza kushoto zikiwa sawa. Kaanga uyoga kidogo.
Hatua ya 4
Ongeza unga kidogo kwenye chanterelles, pasha moto, funika na cream. Baada ya kuchemsha, chaga chumvi na pilipili nyeusi, koroga. Hamisha yaliyomo kwenye skillet kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Weka sufuria juu ya moto, chemsha kwa dakika 30. Kutumikia nyama na uyoga kwenye mchuzi mzuri na sahani ya upande ya viazi, tambi au buckwheat. Pamba na mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.
