Mipira ya nyama iliyopikwa na mchuzi wa uyoga wa kupendeza ni ya kupendeza sana, laini na yenye juisi. Kuandaa sahani kama hiyo ni rahisi sana, lakini licha ya hii, hakika itathaminiwa na kaya.
Ni muhimu
- • 350 g ya nyama ya nyama;
- • 300 g ya nyama ya nguruwe;
- • makombo ya mkate 200 g;
- • yai 1 la kuku;
- • pilipili nyeusi na chumvi;
- • 200 g ya champignon;
- • 50 g ya unga wa ngano;
- • 50 ml ya cream nzito;
- • mboga iliyokatwa;
- • 50 ml ya divai nyeupe kavu;
- • 150 g ya maziwa ya ng'ombe;
- • Vijiko 2 vya cream ya sour.
- • Kichwa 1 cha vitunguu katika nyama ya kusaga na 1 kwenye mchuzi;
- • mafuta ya alizeti;
- • Vijiko 3 vya siagi;
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama lazima ioshwe, kavu na kung'olewa na grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Mimina mikate ya mkate (unaweza kuchukua mkate badala yake) kwenye kikombe na mimina maziwa ndani yake. Kisha uwape na kumwaga ndani ya nyama iliyokatwa.
Hatua ya 3
Ondoa maganda kwenye kitunguu, safisha, kata kwa cubes ndogo na ongeza kwenye bakuli la nyama iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri. Vunja yai 1 kwenye nyama iliyokatwa, chaga chumvi na pilipili ili kuonja, changanya tena.
Hatua ya 4
Kutoka kwa nyama iliyokamilishwa iliyokamilika, unahitaji kuunda mpira wa nyama. Ili kufanya hivyo, loanisha mikono yako na uondoe nyama iliyokatwa kidogo, tembeza mipira.
Hatua ya 5
Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria na kuweka moto mkali. Wakati ni moto, weka mipira ya nyama na kaanga pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uhamishe kwenye kikombe.
Hatua ya 6
Mimina mafuta zaidi kwenye sufuria na kuongeza vitunguu vilivyochapwa kabla. Wakati ni hudhurungi, ongeza uyoga uliosafishwa na kung'olewa. Punguza moto kwa wastani na saute na kuchochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Weka siagi na unga wa ngano kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri na baada ya dakika 1 mimina maji na divai. Baada ya dakika 5 baada ya kuchemsha, weka siki na cream kwenye sufuria, na pia weka chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Hatua ya 8
Hamisha mpira wa nyama kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo hadi upikwe kwa dakika 10-15. Karibu mwishoni kabisa, ongeza mimea iliyokatwa na viungo vyako unavyopenda.
