Kabichi iliyochaguliwa na beets inaonekana ya kuvutia sana. Ina rangi nyekundu ya rangi ya waridi. Pia inageuka kuwa ya kupendeza na ya kitamu. Beets hupa kabichi sio tu rangi ya kipekee, bali pia ladha. Si ngumu kuandaa kivutio kama hicho.
Ni muhimu
-
- kabichi - 2 kg;
- beets - pcs 2;
- karoti - pcs 2 - 3;
- pilipili ya kengele - pcs 2;
- 1 pilipili ganda
- vitunguu - 2 pcs.
- Kwa marinade:
- maji - 2 l;
- 9% ya siki - 2/3 tbsp;
- 1 tbsp mafuta ya alizeti;
- sukari - 1 tbsp;
- Jani la Bay;
- chumvi - vijiko 4;
- Pilipili nyeusi 10 za pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kabichi kabisa. Ondoa majani yoyote machafu au yenye michubuko. Suuza kichwa vizuri kwenye maji ya bomba. Acha maji yatoe. Kata kabichi kwenye viwanja vidogo, karibu 3cm x 3cm.
Hatua ya 2
Chambua sehemu ya juu ya vitunguu na safisha. Kata vipande nyembamba. Chambua na weka beets mbichi na karoti (coarse), unaweza pia kutumia grater kwa karoti za Kikorea. Ondoa mbegu kutoka pilipili ya kengele na pilipili kali. Kata yao katika vipande. Chop pilipili pilipili ndogo.
Hatua ya 3
Weka safu ya kabichi kwenye bakuli la kina, weka safu ndogo ya karoti iliyokatwa, beets na pilipili ya kengele juu. Panua vipande vya vitunguu sawasawa juu ya uso wote. Ukali wa kivutio unasimamiwa na kiwango cha pilipili kali, ikiwa unapenda chakula kizuri, kisha weka pilipili zote zilizokatwa. Rudia tabaka zote kwa mpangilio sawa hadi ukingoni mwa mkaa.
Hatua ya 4
Andaa marinade kwa kuchanganya viungo vyote. Mimina siki na mafuta ya alizeti ndani ya maji yaliyotayarishwa. Weka sukari, chumvi, jani la bay na pilipili nyeusi ndani yake. Chemsha kwa dakika 5. Mimina marinade ya moto juu ya kabichi.
Hatua ya 5
Acha kabichi kwenye joto la kawaida kwa masaa 24. Koroga mara kwa mara. Weka vitafunio vilivyomalizika kwenye jokofu. Imehifadhiwa kwa muda mrefu.
