Keki iliyo na machungwa ya kuchemsha ni kito cha sanaa ya confectionery: iliyosafishwa, dhaifu na kalori ya chini. Imeoka bila matumizi ya unga na mafuta. Inashauriwa kupika keki hii siku moja kabla ya matumizi - jambo muhimu zaidi ni kupinga na sio kula mara moja!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 1 machungwa makubwa;
- - mayai 4;
- - vijiko 8 vya sukari iliyokatwa;
- - glasi nusu ya watapeli waliovunjika;
- - kijiko cha siagi kwa kulainisha ukungu.
- Kwa cream:
- - 1 machungwa makubwa;
- - mayai 5;
- - glasi nusu ya divai nyeupe kavu;
- - Vijiko 4 vya sukari iliyokatwa.
- Kwa mapambo:
- - machungwa, mikate ya nazi, pamoja na vipande vya chokoleti, matunda, karanga, majani ya mint - ambayo yatakuambia mawazo yako.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutengeneza biskuti
Osha chungwa kabisa, mimina maji ya moto na upike nzima na ngozi hadi laini - ili iweze kutobolewa kwa urahisi na dawa ya meno. Kata ndani ya robo, chagua mbegu, ukate nyama na ngozi na blender au saga na kuponda kwa mbao. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Wapige wazungu na mchanganyiko mpaka uimarishe. Saga viini vizuri na sukari, ongeza misa ya machungwa na watapeli. Unganisha kwa uangalifu mchanganyiko na wazungu wa yai waliopigwa. Hamisha unga kwenye bakuli la mafuta la kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 200. Oka kwa dakika 25-30. Weka keki iliyokamilishwa kwenye sahani mara moja.
Hatua ya 2
Maandalizi ya cream
Osha machungwa vizuri. Piga zest na grater. Punguza juisi kutoka kwenye massa ya machungwa. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Kusaga viini na sukari na zest iliyokunwa; kuendelea kusaga, mimina juisi kidogo na divai. Weka misa kwenye jiko na upike juu ya moto mdogo hadi unene, ukichochea kila wakati. Friji. Piga wazungu kwenye povu yenye nguvu, changanya vizuri na kuweka baridi ya machungwa - cream iko tayari.
Hatua ya 3
Kukusanya na kupamba keki
Kata keki iliyopozwa kupita katikati kwa nusu mbili, mafuta sehemu ya chini na cream, funika na nusu nyingine. Vaa keki pande zote na cream ya machungwa, pamba na vipande nyembamba vya machungwa safi, zest, nazi, nk.
