Multicooker ni msaidizi mzuri katika jikoni ya kisasa ambayo inaweza kufanya kupikia iwe rahisi sana. Kwa msaada wa kifaa hiki cha "busara" cha nyumbani, mama wa nyumbani wamezoea kuunda nafasi zilizo za kushangaza, kuhifadhi mboga wanazopenda. Vidokezo rahisi juu ya jinsi ya kupika lecho kwa msimu wa baridi kwenye multicooker itasaidia kutofautisha lishe katika msimu wa baridi.
Lecho ya kujifanya katika jiko la polepole
Kuandaa lecho kwa msimu wa baridi nyumbani ni njia nzuri ya kuhifadhi mavuno ya pilipili tamu katika mchanganyiko wake wa kawaida na nyanya. Vihifadhi ni siki 9%, mafuta ya mboga, sukari na chumvi ya mezani.
Kwa jarida la lita mbili la nafasi zilizo wazi, utahitaji kilo 1.5 ya pilipili na nyanya. Mboga lazima kusafishwa kabisa katika maji ya bomba, kuwatenga vielelezo vilivyoumana na vilivyooza. Pilipili - kata nusu na ganda la mbegu, mabua, kata kila nusu vipande.
Tenga sehemu za viambatisho vya mabua kutoka kwa nyanya, kisha uwape kwenye maji ya moto kwa dakika 3 na, baada ya kumaliza kioevu, toa ngozi. Kisha unahitaji kusogeza nyanya kwenye blender.
Pilipili iliyoandaliwa imewekwa kwenye bakuli la jiko la kimea, iliyomwagika na gruel ya nyanya. Mboga inapaswa kuchanganywa na vijiko vitano vya sukari iliyokatwa, vijiko vinne vya chumvi na pilipili ya pilipili. Mimina katika 125 ml ya mafuta ya alizeti iliyosafishwa.
Weka chini ya kifuniko katika hali ya "Stew" kutoka dakika 40 hadi 60 hadi pilipili iwe laini (kulingana na nguvu ya multicooker), halafu weka lecho iliyotengenezwa nyumbani kwenye sahani za kitani kwa msimu wa baridi na uzunguke.
Mapishi ya lecho ya kujifanya kwa multicooker
Kila mama mwenye uzoefu anaweza kushiriki siri zake za jinsi ya kupika lecho kwa msimu wa baridi. Kwa kweli, mapishi yote yanaweza kuundwa kulingana na sampuli hiyo hiyo, hata hivyo, unaweza kuwatajirisha na viungo kadhaa kama unavyotaka. Kwa mfano, unaweza kujiandaa:
Kwa lita 1.5 za kazi, utahitaji kilo moja ya pilipili na nyanya, pauni ya karoti, vitunguu kadhaa vikubwa na karafuu 4 za vitunguu. Weka vipande vya mboga vilivyoosha na kusindika katika tabaka. Mimina 50 ml ya mafuta yasiyosafishwa ya mboga chini ya bakuli la multicooker, kisha: nyanya; vitunguu; karoti; pilipili. Safu ya juu ni vitunguu, jani la lavrushka, kijiko cha chumvi na vijiko 3-4 vya sukari. Dakika 5 kabla ya mboga kuwa tayari (laini), toa jani la bay na kuongeza vijiko 2-3 vya siki.
Lecho ya asili iliyotengenezwa na malenge kwa msimu wa baridi ni sababu ya kushangaza wageni na kufurahisha gourmets na vitafunio vikali. Msingi wa kichocheo hiki itakuwa haswa tamaduni ya tikiti, iliyotolewa kutoka kwa ngozi na kusagwa kwa cubes. Nyunyiza 600 g ya malenge na kijiko cha sukari iliyokatwa, pilipili na chumvi ili kuonja, 5 g ya mchanganyiko wa manjano, mbegu za caraway, paprika na basil. Changanya kila kitu na uondoke kwa dakika 15.
Baada ya hapo, unapaswa blanch nyanya kadhaa zilizopigwa, pilipili kubwa tamu (1 pc.). Kata laini mboga iliyokatwa, kata vitunguu kadhaa na karoti kwenye semicircles nyembamba. Chagua hali ya "kuoka" kwenye multicooker, mimina vijiko 5 vya mafuta ya mboga kwenye bakuli na uipate moto. Kaanga maboga, vitunguu na karoti na kuchochea mara kwa mara, changanya na pilipili na nyanya, chumvi na pilipili ili kuonja ikiwa ni lazima.
Weka lecho na malenge kwenye hali ya "Stew" kwa dakika 30-40. Usisahau kumwaga katika vijiko 1, 5 vya siki kwa wakati. Tayari unajua kupika lecho kwa msimu wa baridi katika jiko polepole na unaweza kujaribu: ongeza zukini, kabichi, mchele kwa idadi ya viungo. Mapishi haya yote yanaweza kutumiwa sio tu kwa maandalizi, lakini pia kama sahani ya kupendeza, sehemu ya saladi. Katika kesi mbili za mwisho, ruka tu siki na ufurahie ladha ya mboga unayopenda mara moja.
