Dessert bila bidhaa zilizooka hufanywa haraka. Unaweza kuunda lishe au lishe bora. Aina nyingi zinajumuisha utumiaji wa chokoleti, jibini la kottage, gelatin, matunda na matunda, na kwa hivyo ni muhimu.
Dessert bila kuoka ni nzuri kwa mama wa nyumbani ambao hawana wakati wa kutumia muda mwingi kutengeneza kito cha upishi kabla ya kuwasili kwa wageni. Kati ya mapishi, unaweza kupata sahani nyepesi, chaguzi ambazo zitapamba karibu likizo yoyote. Ikiwa vifaa muhimu vinapatikana, vinaweza kufanywa kwa maumbile.
Mapishi na jibini la kottage
Ujanja ni kwamba yaliyomo kwenye kalori yanaweza kusababisha kubadilishwa kwa kupunguza kiwango cha sukari na kuibadilisha na vitamu. Sahani zinazosababishwa ni muhimu kwa sababu jibini la kottage lina athari nzuri kwenye viungo, mifupa, nywele na kucha.
Blancmange
Viungo:
- 0, 5 tbsp. maziwa;
- 15 g ya gelatin;
- 10 g sukari ya vanilla;
- 250 g ya jibini la jumba;
- Vikombe 0.5 cream ya sour;
- 100 g ya sukari;
- matunda matamu au matunda yaliyokaushwa.
Ongeza gelatin kwa maziwa, acha uvimbe kwa dakika 20. Tengeneza misa ya curd kutoka jibini la kottage, vanillin, cream ya sour na sukari. Unaweza kutumia mchanganyiko kwa hii. Itakuruhusu kupata molekuli yenye homogeneous bila uvimbe.
Andaa matunda au matunda yaliyokaushwa kwa kukata kabari ndogo. Zabibu ni nyongeza nzuri kwa sahani. Joto gelatin, lakini usiruhusu ichemke, vinginevyo mali zake zitapotea. Unganisha gelatin katika maziwa, curd misa, matunda. Weka mchanganyiko kwenye ukungu ya silicone, weka kwenye jokofu ili ugumu kwa masaa kadhaa. Ili dessert itoke bila uharibifu, baada ya kuimarishwa, chini ya ukungu huingizwa ndani ya maji ya moto. Dessert ni rahisi kutenganisha na kuta.
Dessert ya Kijapani
Dessert hii ya nyumbani ni rahisi kutengeneza. Itakuwa muhimu kwa watoto, itapamba meza yoyote.
Viungo:
- 200 g ya jibini la kottage;
- kijiko cha sukari;
- kijiko kikubwa cha cream ya sour;
- Tarehe 10;
- Pcs 20. karanga;
- 0.5 tsp ufuta;
- 0.5 tsp flakes za nazi.
Kwanza, ongeza sukari na sour cream kwenye jibini la kottage, changanya. Ikiwa kuna mbegu kwenye tarehe, lazima ziondolewe, na karanga 12 lazima zikatwe na kisu. Mimina mikate ya nazi kwenye filamu ya chakula, weka jibini la kottage na keki nyembamba. Ongeza tarehe na karanga zilizokatwa katikati. Pindisha roll, kisha upeleke kwa jokofu kwa dakika 20. Inabaki kukata sehemu. Ili kuzuia utungaji kushikamana na kisu, blade hutiwa maji. Karanga nzima hutumiwa kwa mapambo.
Dessert ya oatmeal
Oatmeal ina athari nzuri kwenye njia ya utumbo. Kwa mapishi yaliyopendekezwa, unaweza kutumia kuki zilizo tayari tayari na zile zilizotengenezwa peke yako.
Keki
Viungo:
- 500 g ya biskuti;
- mtungi wa maziwa yaliyopikwa;
- 200 g ya siagi;
- 100 g ya chokoleti;
- glasi ya kahawa;
- walnuts kuonja.
Kichocheo cha hatua kwa hatua huanza na kutengeneza kahawa moto. Inatumika kwa uumbaji, ikitoa dessert ladha ya kupendeza. Wakati kahawa inapoa, maziwa yaliyofupishwa hupigwa na siagi hadi laini. Weka safu ya kuki zilizolowekwa kahawa kwenye bamba pana au standi. Smear na cream. Hapo juu ni safu nyingine ya bidhaa zilizooka. Nyunyiza na chokoleti na karanga juu. Chill kabla ya kutumikia.
Unaweza kujitegemea kutofautisha idadi ya tabaka za kuki, fanya tabaka kuwa nzito. Mama wengine wa nyumbani hutumia chokoleti kutengeneza icing. Maziwa yoyote yaliyofupishwa yanaweza kutumika, lakini ni bora ikiwa yametengenezwa kulingana na GOST. Kutumikia keki hii na chai ya moto au baridi.
Keki ya ndizi
Chaguo kubwa ikiwa dessert inahitaji kufanywa haraka. Kama ilivyo katika toleo la awali, utahitaji kinywaji nyeusi cha kahawa, walnuts na biskuti za oatmeal. 700 gr. mwisho huchukua ndizi tatu, glasi ya sukari na 600 g ya cream ya sour.
Hatua kwa hatua:
- Kata ndizi kwenye vipande vya pande zote.
- Piga cream ya siki na sukari.
- Weka kuki zilizolowekwa kahawa kwenye ngozi.
- Safu inayofuata ni cream ya siki, vipande vya matunda.
Acha dessert kwenye jokofu hadi itolewe na cream. Inabaki kuiondoa, nyunyiza karanga, tumikia.
Kuna mapishi mengine kulingana na kuki za shayiri, lakini karibu zote hutofautiana katika cream na mapambo. Unaweza kuongeza matunda mengine na matunda.
Matibabu ya mkate mfupi
Mapishi ni kupata halisi kwa wale ambao hawapendi kupoteza wakati wa kupika. Kuki yoyote inaweza kununuliwa. Kwa wale ambao hawapendi pipi zenye sukari, unaweza kutumia
Keki ya kuzaliwa
Katika mapishi hii, kazi inayotumia wakati mwingi ni utayarishaji wa cream. Hasa ikiwa unapeana upendeleo kwa sura ya custard.
Viungo:
- kuki ya maziwa au mkate mfupi - pcs 36.;
- unga - 2 tbsp. l.;
- maziwa - 500 ml;
- mahar - 2/3 kikombe;
- yai - 2 pcs.
Kwanza, fanya cream: unganisha mayai, sukari. Koroga hadi laini. Mimina unga ndani ya mchanganyiko, mimina katika nusu ya maziwa. Wakati mchanganyiko ni laini, ongeza maziwa yote. Weka moto mdogo, moto na koroga hadi kuwe na msimamo kama cream ya sour.
Weka kuki kwenye tray, vaa na cream. Rudia hadi kiungo kimoja kiishe. Ni bora kutengeneza safu ya mwisho yenye cream. Mapambo yoyote yanaweza kuendana. Kwa mfano, chokoleti, nyunyiza.
Kutibu haraka
Itahitaji 350 g ya biskuti, kopo ya maziwa yaliyopikwa, 120 g ya siagi. Mwisho unapaswa kushoto joto ili kulainika. Piga kwa maziwa yaliyofupishwa. Kusaga kuki kwa hali mbaya. Wapishi wengine huiweka kwanza kwenye begi, kisha uikande kwa uangalifu kwa mikono yao.
Inabaki kuunganisha vifaa vyote kuunda keki. Acha ikae kwa masaa machache ili kuboresha ladha yake. Vinginevyo, pipi ndogo zilizogawanywa zinaweza kutengenezwa kutoka kwa mchanganyiko.
Napoleon
Ili kuitayarisha, utahitaji kilo moja ya kuki za keki za "masikio".
Viungo:
- maziwa - 1 l;
- yai - pcs 3.;
- sukari - 200 g;
- unga - 6 tbsp. l.;
- siagi - 150 g;
- vanillin - 1 g
Mimina nusu ya maziwa yaliyotayarishwa kwenye sufuria, piga mayai. Inashauriwa kuchanganya na mchanganyiko. Ongeza sukari na vanillin polepole. Endelea kuongeza unga. Katika hatua hii, ni muhimu kuzuia kuonekana kwa uvimbe.
Mimina maziwa iliyobaki kwenye chombo kingine na chemsha. Mara tu Bubbles zinaonekana, ongeza mchanganyiko ulioandaliwa na mayai na unga. Piga siagi na mchanganyiko hadi itaongeza sauti. Hatua kwa hatua changanya kwenye misa iliyopikwa. Cream iko tayari.
Panga kuki kwenye tray, mafuta na cream. Rudia utaratibu mara 5-6. Tumia makombo ya kuki kwa mapambo.
Mapishi ya asili
Keki ya Ricotta na maxarpone
Itachukua wastani wa dakika 20 kupika.
Viungo:
- 300 g jibini la ricotta;
- 250 g jibini la mascarpone;
- 100 g sukari ya miwa;
- 1 tsp dondoo la vanilla;
- 50 g ya mlozi uliokaangwa;
- 75 ml. cream;
- 50 g ya chokoleti nyeusi;
- 120 g matunda yaliyopikwa.
Funika sura yoyote na tabaka kadhaa za chachi, ukiacha kingo bila malipo. Katika processor ya chakula au kutumia mchanganyiko, changanya jibini, sukari, vanilla. Piga cream, ongeza kwa misa na viungo vingine vilivyokatwa. Weka misa kwenye ukungu, funga kingo za chachi. Weka mzigo juu. Acha kwenye jokofu mara moja.
Keki ya jibini ya Ricotta
Kichocheo ni cha kawaida. Kwa mapambo, unaweza kutumia matunda au matunda anuwai, kwa mfano, apple.
Viungo:
- 250 g ya kuki za mkate mfupi;
- 100 g siagi;
- 300 g ricotta;
- 100 g cream ya sour;
- 200 ml cream nzito;
- 200 g ya sukari;
- 3 tsp gelatin.
Ili kufanya utamu utimie, unaweza kuongeza fixative kidogo kwa cream. Inauzwa katika maduka mengi ya keki.
Hatua kwa hatua:
- Kusaga kuki, changanya na siagi iliyoyeyuka. Weka kwenye ukungu, weka kwenye jokofu kwa masaa 1, 5. Haupaswi kukanyaga safu hii sana, bonyeza chini kidogo na kijiko ili usawa uso.
- Ili kuandaa cream, piga ricotta na sour cream na nusu ya sukari. Katika bakuli tofauti, piga cream, sukari, fixative kwa dakika 5. Unganisha ricotta na cream na gelatin iliyowaka moto.
- Jaza ukungu na cream, jokofu kwa masaa 4. Wakati unaweza kuongezeka.
- Pamba juu na matunda, matunda, majani ya mint. Matumizi ya vidonge huruhusiwa.
Milo
Kuna mapishi ambayo hayana kalori nyingi na wanga. Msichana yeyote anayefuata takwimu anaweza kujifurahisha nao. Wataalam wanapendekeza kutotumia mayai kamili kwa kupikia, lakini protini tu. Msingi kawaida huchukuliwa kutoka kwa bidhaa za maziwa na matunda.
Keki ya Jelly ya Matunda
Viungo:
- 1 unaweza ya persikor ya makopo;
- 4 machungwa ya kati;
- 100 g cherries zilizopigwa;
- 1 l. juisi ya matunda mengi;
- 100 g petals ya mlozi;
- 20 g ya gelatin.
Futa gelatin kwenye glasi ya maziwa ya joto. Wakati inayeyuka, ongeza kwenye juisi. Asali ya ziada inaweza kutumika ikiwa ni lazima. Chambua machungwa, ugawanye kabari, ukate vipande vya vipande.
Chukua ukungu, mimina na maji baridi. Weka machungwa katikati, ukizunguka na cherries. Peaches itafanya kama safu kali. Fry petals ya mlozi kwenye sufuria, mimina juisi juu ya ukungu, ongeza kwa uangalifu sehemu ya mwisho. Jokofu la dessert usiku mmoja.
Pipi za matunda kavu
Tofauti yao ni yaliyomo kwenye vitamini na madini. Ili kutengeneza pipi, chukua:
- 6 pcs. apricots kavu;
- 6 pcs. prunes;
- 4 vitu. tarehe;
- 50 g ya mlozi;
- 50 g ya walnuts;
- Kijiko 1. l. oat bran;
- Kijiko 1. l. kunyoa kwa coke.
Karanga hukatwa kwa mkono au kutumia blender. Pitisha matunda yaliyokaushwa kupitia grinder ya nyama, changanya na karanga na oatmeal. Pindua mipira kutoka kwa misa inayosababishwa, tembeza kwa nazi. Kwa wale ambao hawapendi kiunga cha mwisho, unaweza kutumia poda ya kakao au mbegu za ufuta. Unaweza kuhifadhi pipi kwenye jokofu. Kwa hivyo watahifadhi mali zao za faida kwa muda mrefu.
Keki ya glasi iliyovunjika
Faida yake kuu ni uwezo wa kubadilisha fillers kwa hiari yako.
Viungo:
- 250 g jibini la chini la mafuta au mafuta ya chini:
- 450 g ya mtindi 0%;
- 40 g tamu;
- 30 g ya gelatin;
- Aina 3 za jelly ya papo hapo.
Fanya jelly kwanza. Poda huyeyuka katika maji ya moto, hupoa hadi itaimarisha. Inashauriwa kutumia aina za rangi tofauti.
Futa gelatin ndani ya maji, chemsha, baridi. Piga jibini la kottage na mbadala ya sukari, mtindi. Ongeza gelatin. Pata jelly iliyo na rangi nyingi kutoka kwa jokofu, kata vipande vipande. Weka fomu na foil, weka vipande vya jeli yenye rangi nyingi, mimina msingi wa curd. Acha kwenye jokofu mpaka igumu kabisa.
Unapata keki ambayo inaweza kukatwa vipande 8 hata. Ikiwa inataka, keki inaweza kuongezewa na matunda, marshmallows, marmalade. Wapishi wengine wanapendekeza kutumia maziwa au mtindi kama msingi, sio jibini la jumba.
