Supu "Kharcho" - Mapishi

Orodha ya maudhui:

Supu "Kharcho" - Mapishi
Supu "Kharcho" - Mapishi

Video: Supu "Kharcho" - Mapishi

Video: Supu
Video: Суп из говядины Харчо - Дзрохис Хорцис Харчо 2024, Novemba
Anonim

Supu ya Kharcho sio ya kitaifa tu, bali pia ni sahani maarufu sana ya vyakula vya Kijojiajia. Kwa kushangaza, viazi hazitumiwi kuandaa sahani hii, kama tulivyozoea. Ya msingi zaidi ni nyama ya ng'ombe, mchele na vitunguu. Kila kitu kingine ni viongeza maalum vya kunukia, shukrani ambayo supu hupatikana kwa uchungu kidogo.

Supu "Kharcho" - mapishi
Supu "Kharcho" - mapishi

Ni muhimu

  • - nyama ya ng'ombe 500 g
  • - mchele 200 g
  • - kitunguu 150 g
  • - walnuts 100 g
  • - vitunguu 3 vya karafuu
  • - mchuzi wa tkemali 150 g
  • - humle-suneli 2 tsp
  • - pilipili nyeusi pcs 6 pcs.
  • - pilipili nyekundu 1 tsp
  • - wiki
  • - chumvi

Maagizo

Hatua ya 1

Suuza nyama ya nyama na ukate vipande vidogo. Zabuni nyembamba tu inapaswa kuchukuliwa. Mimina nyama na maji (lita 2.5-3) na upike kwa masaa 1.5. Wakati wa kupikia, inahitajika kuondoa mara kwa mara kiwango. Ili kuifanya mchuzi kuwa wazi, unaweza kuichuja, panda nyama ndani yake tena na uendelee kupika, ukiongeza viungo vyote.

Hatua ya 2

Suuza mchele na mimina kwenye mchuzi. Kupika kwa muda wa dakika 10. Kata vitunguu laini na kaanga kwa dakika chache kwenye mafuta ya mboga. Kisha ongeza kwenye mchuzi.

Hatua ya 3

Kusaga walnuts vizuri kwenye blender na upeleke kwa supu. Kisha ongeza mchuzi wa tkemali wa Kijojiajia, pilipili nyekundu na mbaazi, na vile vile hops-suneli. Kupika kwa muda wa dakika 7. Kisha kuweka vitunguu kupitisha vyombo vya habari kwenye mchuzi na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Sahani inapaswa kuingizwa kwa muda wa dakika 20. Nyunyiza supu na mimea iliyokatwa na utumie.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kupika Supu Ya Kharcho Haraka

Jinsi Ya Kupika Supu Ya Kharcho Haraka

Kutumia oveni ya microwave, unaweza kupika sio tu kozi za pili au kuzifanya tena, lakini pia supu za jadi za vyakula vya Kirusi. Walakini, wakati wa kuwaandaa, sheria kadhaa muhimu lazima zizingatiwe: - kiasi cha sufuria kinapaswa kuwa kikubwa zaidi kuliko kiwango cha kioevu

Supu Ya Kharcho Ya Kuku

Supu Ya Kharcho Ya Kuku

Kichocheo cha kawaida cha supu ya kharcho inajumuisha utumiaji wa nyama ya nyama. Lakini kwa kuwa upikaji wa kisasa huelekea zaidi na zaidi kwa utofauti, kuipika kwenye mchuzi wa kuku sio upuuzi tena. Supu ya kharcho ya kuku ni, badala yake, maelewano ya busara kati ya kozi ya kwanza tajiri, yenye moyo na mnene (katika mila bora ya vyakula vya kitaifa vya Kijojiajia) na uwezo wa kupunguza kiwango cha juu cha kalori ya sahani na msaada wa nyama ya kuku

Jinsi Ya Kupika Supu Ya Kharcho

Jinsi Ya Kupika Supu Ya Kharcho

Kharcho ni moja ya sahani maarufu za vyakula vya Kijojiajia. Ni supu tajiri, kali na yenye kunukia sana ambayo ilipata umaarufu haraka ulimwenguni. Kharcho ya sasa inapaswa kujumuisha vifaa vitatu. Hizi ni nyama ya nyama, walnuts na tklapi - tkemali plum puree iliyokaushwa jua

Supu Ya "Spas" (supu Ya Kiarmenia)

Supu Ya "Spas" (supu Ya Kiarmenia)

Supu ya Spas ni sahani ya kitaifa ya Kiarmenia. Ni kawaida kula baridi na moto. Katika msimu wa joto, bakuli la supu baridi hufurahisha. Na siku ya baridi ya baridi, "Spas" za moto zitakupasha joto. Ninapendekeza kichocheo cha supu kilichobadilishwa kidogo kwa vyakula vya Kirusi

Supu Ya Supu Ya Biringanya "Renoir"

Supu Ya Supu Ya Biringanya "Renoir"

Supu ya supu ya biringanya Renoir ni sahani ya vyakula vya Ufaransa. Kitunguu saumu kilichooka hutoa supu ladha isiyo ya kawaida. Kuna sahani nyingi za bilinganya, lakini supu ya cream ni moja ya ladha zaidi. Ni muhimu - 300 ml mchuzi wa mboga - 1 nyanya - kitunguu 1 - 4 karafuu ya vitunguu - 150 ml cream - 300 g mbilingani - 30 g jibini laini - chumvi kuonja - 3 tbsp