Supu iliyo na mpira wa nyama ni kozi rahisi ya kwanza ya vyakula vya Caucasus, ambayo hutofautiana tu kwa njia rahisi ya maandalizi, lakini pia ni chaguo la bajeti. Kiasi kidogo cha viungo, yaliyomo chini ya kalori, utajiri, chaguzi anuwai za mapishi ndio faida kuu ya supu ya kupendeza.
Ni muhimu
- -240 g nyama ya kusaga (nyama ya ng'ombe, kitunguu, karoti, chumvi);
- -25 g ya mchele;
- - viazi 2 za ukubwa wa kati;
- - Nusu ya karoti kubwa;
- -1 kitunguu kidogo;
- -Bizari mpya;
- - pilipili nusu ya kengele.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria ya supu na mimina zaidi ya nusu ya maji. Weka kwenye bamba la moto na subiri hadi ichemke.
Hatua ya 2
Chop vitunguu kwa kisu kali, chaga karoti na mgawanyiko mkubwa. Kata pilipili kuwa vipande nyembamba. Weka mboga zote kwenye maji ya moto, upike kwa dakika 5-7, ukiondoa povu ya juu mara kwa mara.
Hatua ya 3
Sambamba, kata viazi kwa sura yoyote na uongeze kwenye supu. Ifuatayo, chukua nyama iliyokatwa na utengeneze mipira yenye kipenyo cha cm 3-5 na vidole. Weka mpira mmoja wa nyama ndani ya maji.
Hatua ya 4
Mchele wa mapishi ni bora kuchukua mvuke na polished. Suuza groats katika maji baridi ya bomba, ongeza kwenye supu.
Hatua ya 5
Punguza moto, ongeza chumvi na chemsha kwenye bamba la wastani kwa muda wa dakika 25. Utayari wa sahani haionyeshwi tu na mboga laini, bali pia na mpira wa nyama ambao umeonekana.
