Ikiwa unataka kulisha familia yako chakula cha mchana kitamu, fanya supu ya mpira wa nyama. Iliyotumiwa na croutons au croutons, iliyokamuliwa na cream ya siki na iliyomwagika na mimea safi yenye harufu nzuri, haitawavutia watoto wala watu wazima.
Ni muhimu
-
- vitunguu;
- karoti;
- viazi;
- nyanya;
- mchele;
- yai;
- nyama ya nyama ya nyama
- nyama ya nguruwe au kuku);
- krimu iliyoganda;
- mafuta ya mboga;
- parsley mpya au bizari;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu moja cha kati na ukate vipande vidogo. Koroga kitunguu na gramu 200-300 za nyama ya kusaga (nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe au kuku), ongeza yai moja la kuku, kikombe cha 1/2 mchele ulioshwa vizuri, chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Changanya kila kitu kwenye molekuli inayofanana na unda mpira wa nyama na kipenyo cha sentimita 3-4 kutoka kwake.
Hatua ya 2
Punguza kila mpira wa nyama kwenye unga na kaanga pande zote mbili kwenye vijiko 5-6 vya mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Hamisha mipira ya nyama kwenye sufuria yenye kina kirefu, uifunike kwa maji ili kufunika nyama za nyama, na kuiweka kwenye jiko kupika. Baada ya majipu ya maji, punguza moto na chemsha kwa dakika nyingine 25.
Hatua ya 3
Chambua karoti moja ya kati na ukate vipande nyembamba au ukate kwenye grater. Chambua vitunguu viwili, kata ndani ya cubes ndogo. Kaanga karoti na vitunguu katika vijiko 3 vya mafuta ya mboga. Osha nyanya moja kubwa na mimina na maji ya moto, toa ngozi kutoka kwake na ukate vipande vya cubes. Ongeza kwa vitunguu na karoti na chemsha kwa muda wa dakika 3-4.
Hatua ya 4
Chambua viazi mbili au tatu, kata ndani ya cubes au cubes. Mimina maji kwenye sufuria ya kina, ongeza chumvi kidogo na chemsha. Ongeza mboga iliyokaangwa, viazi zilizokatwa, mpira wa nyama uliopikwa kwa maji ya moto na upike supu kwa dakika 5-10. Itakuwa tayari wakati viazi zitachemshwa.
Hatua ya 5
Mimina supu ndani ya bakuli, msimu na cream ya siki 15-20% na nyunyiza na parsley iliyokatwa safi au bizari.
