Supu ya mbaazi, inayoongezewa na mpira wa nyama laini, inaweza kuzingatiwa chakula cha mchana kamili. Supu nene yenye moyo haina haja ya kuongezewa kwa njia ya kozi ya pili. Wakati huo huo, maandalizi ya supu ni rahisi na haichukui muda mwingi.
Ni muhimu
- -1.5 lita za maji
- Vikombe -1.5 mbaazi
- -200 gramu ya zukini
- -200 gramu ya malenge
- -1 kijiko mafuta ya mboga
- Gramu -300 za nyama iliyokatwa
- -chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg ya ardhi, coriander - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza supu ya pea na nyama za nyama, unahitaji sufuria au sufuria na chini nene.
Mimina mafuta ya mboga kwenye chombo kilichochaguliwa, weka iliyokatwa kabla na grater iliyosababishwa
zukini na malenge. Ikiwa inataka, malenge yanaweza kubadilishwa na karoti, lakini hakuna tofauti ya kimsingi hapa, kwani inategemea
rangi lakini sio ladha ya supu.
Hatua ya 2
Pia, ikiwa unataka, unaweza kuongeza mizizi: celery, parsley, na kadhalika. Wanapaswa pia kung'olewa vizuri kwa kutumia grater ya saizi sawa na kwa kuandaa malenge na boga.
Hatua ya 3
Funika sufuria na kifuniko na uweke juu ya moto wa wastani. Chemsha mboga kwa dakika 5, mara kwa mara ukichochea
epuka kupika sana.
Hatua ya 4
Ongeza viungo kwenye kitoweo na ongeza chumvi kidogo kwao. Sasa ongeza mbaazi zilizogawanyika, ambazo, ikiwa inavyotakiwa, unaweza kabla ya loweka kwenye maji baridi kwa masaa 2 - 3. Mimina maji ya moto juu ya chakula, chemsha na upike kwenye moto mdogo, bila kifuniko, kwa dakika 30 hadi 40.
Hatua ya 5
Unaweza kupika mpira wa nyama kando na uwaongeze kwenye supu kabla tu ya kutumikia. Vinginevyo, weka mpira wa nyama kwenye supu inayochemka dakika 15 hadi 20 kabla ya kumaliza kupika.
