Mama wengi wa nyumbani wanapenda kupika buckwheat kwa ladha yake ya kipekee na mali nyingi muhimu. Lakini ni nzuri sio tu kama sahani ya kando na uji. Pia hufanya kozi za kwanza ladha na zenye lishe. Kwa mfano, buckwheat inakwenda vizuri na mpira wa nyama. Supu kama hiyo ya buckwheat inatumiwa hata katika chekechea, kwa hivyo watoto watathamini chakula hicho.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa (nyama ya nguruwe na nyama ya nyama) - 300 g;
- - unground buckwheat - 4 tbsp. l. na slaidi;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - karoti ndogo - 1 pc.;
- - viazi - pcs 3.;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - jani la bay - pcs 2.;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, vitunguu na karoti na suuza chini ya maji. Kata viazi vipande vipande, chaga karoti, na ukate laini vitunguu na kisu. Panga buckwheat na suuza.
Hatua ya 2
Weka nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe kwenye bakuli, ongeza nusu ya kitunguu kilichokatwa, pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Changanya kila kitu pamoja na piga vizuri. Kutoka kwa misa inayosababishwa, tengeneza mpira mdogo wa nyama na kipenyo cha cm 2-3.
Hatua ya 3
Jaza sufuria na lita 2 za maji baridi na chemsha. Kisha weka nyama za nyama ndani yake, chemsha tena na upike kwa joto la wastani kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Wakati mpira wa nyama unachemka, chukua skillet, ipasha moto na mimina mafuta ya mboga. Ongeza kitunguu kilichobaki na saute hadi kigeuke. Ongeza karoti ndani yake na kaanga kila kitu pamoja kwa muda wa dakika 5.
Hatua ya 5
Wakati dakika 15 baada ya kuchemsha kupita, weka viazi, buckwheat na kitunguu-karoti kukaranga kwenye sufuria na nyama za nyama. Chemsha tena na upike nyama ya nyama na supu ya buckwheat kwa dakika nyingine 20. Dakika 5 kabla ya mwisho wa wakati, ongeza chumvi, pilipili nyeusi kuonja na jani la bay.
Hatua ya 6
Ondoa supu iliyokamilishwa kutoka jiko na uiruhusu itengeneze kwa dakika 5-10. Kisha mimina kwa sehemu na utumie na mimea iliyokatwa, saladi ya mboga au kachumbari.
