Inachukua muda mrefu kutengeneza keki hii, kama masaa matatu. Keki hii kawaida huandaliwa kwa likizo ya familia na itakuwa zawadi bora na nyongeza ya meza ya sherehe.
Kwanza, tunaoka mikate. Nilipata mbili, kisha nikakata katikati.
Kutengeneza biskuti:
- Tunachukua mayai 6 na kutenganisha wazungu kutoka kwenye viini na kuanza kupiga whisk kwenye lather.
- Kisha ongeza 400 g ya sukari pole pole na piga ndani ya povu nene, yenye mnene, pia ongeza viini.
- Mfuko 1 wa sukari ya vanilla na endelea kupiga, kisha chaga 400 g tu ya unga, kijiko 1 kila mahali na uchanganye kwa upole, unga ni mzito.
- Mimina kwenye ukungu, iliyotiwa siagi, na uweke kwenye oveni, biskuti imeoka haraka, kama dakika 15, angalia utayari na dawa ya meno. Tunatoa keki, baridi.
Cream ya kupikia, nina aina mbili za hizo:
- Kuyeyuka 200 g ya chokoleti katika umwagaji wa maji, ongeza 20 g ya mafuta ya plamu, kopo ya maziwa yaliyofupishwa, karanga za ardhini, zikichochea bila kusimama, kuleta kwa unene. Kisha tunaanza kupaka keki ya kwanza.
- Pia tunayeyusha pakiti 2 za siagi katika umwagaji wa maji, kuna mfereji wa maziwa yaliyofupishwa, karanga na sukari ya vanilla, koroga hadi cream inene, na baada ya hapo tunafunika keki ya pili.
Tunabadilisha mafuta, nyeusi, nyeupe, kupamba keki ya juu kulingana na mawazo yetu (vipande vya kiwi, ndizi, squash, nk). Keki inageuka kuwa ya kitamu sana, lakini inachukua muda mrefu sana, na wakati ni ghali sana kwa mhudumu.
