Keki inageuka kuwa kitamu kichaa, tamu na kuyeyuka kinywani mwako. Keki ina asali. Mipira imelowekwa kwenye cream tamu, ambayo ina maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha na cream ya sour. Bora kwa chai ya familia.
Ni muhimu
- - 100 g asali
- - 100 g sukari iliyokatwa
- - mayai 2
- - 600 g unga
- - 1 tsp soda
- - 400 ml ya maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha
- - 300 g cream ya sour
- - mfuko 1 wa vanillin
- - 200 g siagi
- - 200 g walnuts
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Weka asali na mchanga wa sukari kwenye umwagaji wa maji, joto hadi sukari itakapofunguka. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza soda ya kuoka na koroga. Mchanganyiko utavimba na kuwa mweupe. Acha mchanganyiko upoe kidogo.
Hatua ya 2
Ongeza mayai kwenye mchanganyiko uliopozwa na changanya vizuri. Mimina unga kwenye kijito chembamba na changanya vizuri, ukande unga. Haipaswi kushikamana na mikono yako.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Tengeneza mipira nje ya unga na uiweke nje. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, kama dakika 8-10. Angalia utayari wa mipira na mechi. Toa mipira na uburudishe kidogo.
Hatua ya 4
Tengeneza cream. Piga maziwa yaliyofupishwa na mchanganyiko, kisha ongeza cream ya sour na piga tena, ongeza vanillin na changanya. Ongeza siagi, koroga hadi laini. Chop karanga na kuponda.
Hatua ya 5
Weka sahani ya kuoka na kitambaa cha plastiki. Weka vijiko 4 chini ya ukungu. cream na laini. Panga mipira na brashi kwa ukarimu na cream, nyunyiza karanga zilizokatwa. Fanya hivi hadi mwisho wa fomu. Acha keki iwe mwinuko kwa masaa 2-4 kwa joto la kawaida. Kisha jokofu usiku mmoja au masaa 8-10. Ondoa keki kutoka kwenye jokofu na uigezee kwenye sinia ya kuhudumia. Nyunyiza karanga kwenye keki.
