Akizungumzia mchuzi wa spicy, adjika huja akilini mara moja. Yeye ni haki kuchukuliwa moja ya moto zaidi. Shukrani zote kwa pilipili nyekundu, ambayo hupatikana katika ajika kwa idadi kubwa. Aina hii ya mchuzi ni kamili kwa wapenzi wa "kitu moto". Adjika ni kamili kwa kuoka viungo vya nyama.
Ni muhimu
-
- • Nyanya nyekundu zilizoiva - 2.5 kg.
- • Maapulo matamu na tamu - 500 gr.
- • Pilipili nzuri ya kengele - 500 gr.
- • Karoti - 500 gr.
- • wiki ya bizari - 50 gr. (hiari)
- • Mboga ya parsley - 50 gr. (hiari)
- • Vitunguu vilivyochapwa - 120 gr.
- • Pilipili nyekundu nyekundu - 75 gr.
- • Mafuta ya mboga - 250 gr.
- • Siki 9% - vijiko 2
- • Pilipili nyeusi
- • Chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa pilipili ya kengele, pilipili kali, na maapulo. Mbegu lazima ziondolewe kutoka kwao. Kata massa vipande vipande. Sio lazima kuifanya iwe ndogo sana, saizi haijalishi sana. Kwa adjika, maganda kavu ya pilipili nyekundu hutumiwa. Safi sio spicy sana. Ikiwa inataka, unaweza kutenganisha sio mbegu tu kutoka kwa maapulo, lakini pia peel.
Hatua ya 2
Kata nyanya vipande kadhaa. Ikiwa blender itatumika kwa kukata, basi hii sio lazima. Chambua karoti na ukate vipande vipande. Weka viungo hapo juu kwenye blender. Unaweza kutumia grinder ya nyama. Chop, lakini sio mpaka puree. Vipande vidogo vya mboga vinapaswa kubaki katika molekuli inayosababisha.
Hatua ya 3
Ongeza mafuta ya mboga, siki, pilipili nyeusi na chumvi. Changanya kabisa. Hamisha mchanganyiko kwenye bakuli la enamel. Vyombo vya chuma ambavyo havijafunikwa havipaswi kutumiwa. Siki na asidi kutoka kwa mboga zinaweza kutawanya uso. Katika kesi hii, inawezekana kwa vitu vikali kuingia mchuzi.
Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na chemsha juu ya moto mdogo. Kumbuka kuchochea mchuzi mara kwa mara. Adjika inapaswa kupikwa kwa karibu masaa 2.
Hatua ya 4
Andaa mitungi ambayo adjika itawekwa. Wanahitaji kupunguzwa. Hii itahifadhi mchuzi kwa muda mrefu na kuizuia isiharibike. Weka mitungi kwenye maji ya moto na wacha wapike kwa dakika kadhaa. Chop bizari na iliki. Waongeze kwenye adjika iliyokamilishwa.
Hatua ya 5
Panua mchuzi juu ya mitungi iliyoandaliwa tayari na funga vifuniko. Matumizi ya adjika katika chakula itasaidia kupinga homa na magonjwa ya virusi, haswa wakati wa msimu wa baridi na wakati wa msimu wa baridi.
Hatua ya 6
Usitumie mchuzi wa moto ikiwa una shida ya njia ya utumbo. Inaweza pia kusababisha hatari kwa wale wanaougua vidonda, gastritis na magonjwa mengine yanayohusiana na uharibifu wa utando wa tumbo na tumbo.
