Dessert hii itawavutia wale wanaopenda chokoleti. Keki zina ladha kama hudhurungi, lakini ndani yao siagi nyingine inaweza kufanikiwa kuchukua nafasi ya cream ya siki, kwa hivyo unga hugeuka kuwa laini zaidi na huyeyuka tu kinywani mwako.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- Mayai 3;
- 125 g unga wa ngano;
- 180 g sukari iliyokatwa;
- 100 g chokoleti nyeusi;
- 150 g nene sour cream;
- Siagi 150 g;
- 1/4 tsp soda.
- Kuandaa cream:
- 100 g cream ya sour;
- 100 g chokoleti nyeusi;
- 50 g sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri, kuweka joto hadi digrii 170. Piga mayai kabisa na sukari; kwa matokeo bora, unaweza kutumia blender. Changanya chokoleti nyeusi na siagi pamoja katika umwagaji wa maji au microwave.
Hatua ya 2
Mimina mayai yaliyopigwa kwenye mchanganyiko wa siagi ya chokoleti kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati ili kuzuia kubanana. Ongeza cream ya sour na soda hapa. Koroga mchanganyiko kabisa.
Hatua ya 3
Ongeza unga kwenye mchanganyiko unaosababishwa na ukate unga, ambao haupaswi kuwa mzito sana. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na mimina unga kwenye bakuli la kuoka. Bika keki kwa dakika 35-40.
Hatua ya 4
Wakati keki inaoka, unahitaji kuandaa icing. Ili kufanya hivyo, kuyeyuka chokoleti na uchanganya vizuri na cream ya siki na sukari ya unga.
Hatua ya 5
Wakati keki iliyomalizika imepozwa, kata mikate ndogo na mafuta na icing.
